Tombú 2024
Vino rosado de Castilla y León. Monovarietal de Prieto Picudo con 6 meses de crianza sobre lías en depósitos.
Detalles
Tombú 2024
Nueva añada del vino Tombú, un rosado de Castilla y León que nace de viñedos de unos 20 años de edad plantados en suelos arcillo-calizos con guijarros de río a 850 metros de altitud.
Elaborado por la bodega Dominio Dos Tares este original vino rosado joven es un monovarietal de Prieto Picudo, variedad autóctona de la zona muy escasa.
Vendimiada a mano en pequeñas cajas. Los racimos seleccionados, despalillados y se prensan suavemente y pasan a depósitos de acero inoxidable donde fermentan con levaduras autóctonas. Al finalizar, el vino rosado Tombú 2024 permanece con sus lías en los depósitos durante 6 meses.
Un vino rosado joven de Prieto Picudo fresco y sabroso, ideal para consumir durante los meses más calurosos del año.
| A la vista | El vino rosado Tombú presenta un llamativo color rosa vivo con ribetes ligeramente violáceos. Un vino rosado de Castilla y León de aspecto muy limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este vino rosado de Prieto Picudo se expresa con una muy buena intensidad. Predominan las frutas rojas maduras como fresas y frambuesas combinado con aromas florales, matices vegetales, frescos toques cítricos y un cremoso fondo láctico. |
| En boca | La entrada de este vino rosado de la bodega Dominio Dos Tares es agradable y fresca, con un paso por boca amplio y estructurado. Muy sabroso, con mucha fruta roja muy jugosa con frescos toques cítricos y una acidez refrescante. Fondo ligeramente amargo que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | Muy sabroso y fresco. El vino Tombú 2024 es excelente con arroces, pastas, pizzas y verduras. |
| OTRAS AÑADAS | Tombú 2023: 91 puntos Enterwine. Tombú 2022: 93 puntos Enterwine. Tombú 2021: 93 puntos Enterwine. Tombú 2020: 93 puntos Enterwine. Tombú 2019: 92 puntos Enterwine. Tombú 2018: 91 puntos Enterwine. Mejor Vino Rosado de España en la guía Gourmets 2019. Tombú 2016: 91 puntos Enterwine. Tombú 2015: 91 puntos Enterwine. Tombú 2014; Obtuvo 87 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 6 meses |
| Puntuación Enterwine | 89 |
| Puntuación media | 89 |
| Mono-Varietal | Prieto Picudo |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Caldereta, Carnes blancas a la parrilla, Cocina oriental, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Pastas con salsa de carne, Patés, Steak Tartare, Sushi |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
