Valduero Una Cepa 2020
Vino tinto crianza de la Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) con 18 meses en barrica y 12 meses en botella.
Detalles
Valduero Una Cepa 2020
Nueva añada del exclusivo vino Valduero Una Cepa, fruto de una viña de Tinto Fino (Tempranillo) de características excepcionales. Las cepas, de unos 50 años de edad, están tratadas únicamente con abono orgánico ovino.
La filosofía de las Bodegas Valduero queda bien reflejada en su elaboración.
Las uvas se vendimiaron a mano y fueron transportadas en pequeñas cajas de 14 Kg hasta la bodega. Este vino tinto crianza de la DO Ribera del Duero se vinificó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Posteriormente, la crianza del vino tinto Valduero Una Cepa 2020 se desarrolló en barricas de roble americano y francés durante 18 meses.
Una vez embotellado, el reposo de este vino tinto de Ribera del Duero se prolongó durante 12 meses más antes de salir al mercado.
El vino tinto Una Cepa de Valduero tiene un notable potencial de envejecimiento.
Este intenso vino de guarda agradecerá una decantación de 1 hora antes de ser consumido.
| A la vista | Brillante y limpio, este vino tinto de la Ribera del Duero muestra un oscuro color picota con bordes granatosos, de capa alta. El vino tinto Valduero Una Cepa forma una buena lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Agradable complejidad, que empieza sugiriendo cremosas notas tostados. De lento despertar, este Tinto Fino muestra una carnosa e intensa fruta negra madura entremezclada con numerosos especiados (cardamomo, canela y clavo), recuerdos minerales y terrosos y matices de tabaco habano, chocolate negro, carbón y aguja de pino. |
| En boca | Buena entrada, amplia, con un sabroso recorrido de textura sedosa y con cuerpo. Fruta muy madura que, junto a los cremosos tostados, ofrecen un toque goloso al recorrido. Perfecta acidez y taninos sabrosos, de estimulante vitalidad. El vino Una Cepa de Bodegas Valduero es largo y persistente, con notas de fruta y de la crianza. |
| Nuestra opinión personal | El vino Valduero Una Cepa 2020 posee un carácter inconfundible. Uno de los grandes vinos de Valduero. Su elegancia invita a disfrutarlo lentamente. |
| OTRAS AÑADAS | Valduero Una Cepa 2019: 92 puntos Enterwine. Valduero Una Cepa 2018: 92 puntos Enterwine. Valduero Una Cepa 2017: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Decanter WWA 2022 y Medalla de Plata. Valduero Una Cepa 2016: 92 puntos Enterwine. 96 puntos Decanter 2021, Medalla de Oro. Valduero Una Cepa 2015: 91 puntos Enterwine. Idéntica puntuación T. Atkin y Wine Enthusiast. Valduero Una Cepa 2014: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Wine Enthusiast. Valduero Una Cepa 2012: 93 puntos Enterwine. 95 puntos en la Guia ABC de los Vinos Valduero Una Cepa 2011: 92 puntos Parker, Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles y 93 puntos Enterwine. Valduero Una Cepa 2009: 92 puntos Parler. 92 puntos Guía Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Otras guías | Decanter: 91 puntos. |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado, Verduras |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Tinto Fina |
