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Vino Tinto Venta La Ossa Syrah 2019
Vino tinto con crianza de Castilla. Monovarietal de Syrah envejecido durante 12 meses en barrica.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Castilla
Variedades: Syrah,
Bodegas: Mano a Mano
91
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Disponibilidad: En existencias
15,50 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Venta La Ossa Syrah nace en la Finca La Solana, paraje de suelos arenosos y calizos situado a 700 metros de altitud y plantado con cepas de unos 50 años de edad. Este vino tinto con crianza de la Bodega Mano a Mano está amparado por la denominación Vinos de la Tierra de Castilla.
Un monovarietal de Syrah, una variedad perfectamente adaptada a esta zona de clima continental con influencia mediterránea.
La vendimia se realiza en cajas, con una posterior selección a la entrada en bodega. El mosto fermenta en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a unos 28ºC con remontados periódicos, con una maceración previa de unos 13 días.
Al finalizar, el vino tinto Venta La Ossa Syrah 2019 se trasvasa a barricas de roble francés de uno, dos y tres usos, donde se desarrolla la fermentación maloláctica y una posterior crianza durante 12 meses. Este tinto de Castilla se embotella sin estabilizar y tras un leve filtrado.
Recomendamos abrir este vino tinto monovarietal unos 30 minutos antes de servirlo para que se exprese en plenitud.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este vino tinto con crianza es de color cereza con ribete violáceo y destellos rubí. Muy brillante y limpio, el vino tinto Venta La Ossa Syrah forma lágrimas coloreadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Syrah es intenso, con matices minerales, fruta negra, laurel, cacao y finos tostados. También aparecen notas balsámicas sobre un fondo especiado muy equilibrado. |
| En boca | Tiene una entrada sabrosa con un paso potente, carnoso y expresivo. Su acidez es fresca y viva, con maduros taninos. Este vino de Bodega Mano a Mano es largo y persistente, con golosas sensaciones frutales, especiadas y un marcado matiz mineral por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Carnes y platos sustanciosos serán los mejores acompañantes del vino Venta la Ossa Syrah 2019 de Castillla. |
| OTRAS AÑADAS | Venta La Ossa Syrah 2018: 92 puntos Enterwine. Venta La Ossa Syrah 2016: 92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Venta La Ossa Syrah 2015: 93 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Venta La Ossa Syrah 2013: 93 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín. Venta la Ossa Syrah 2012; Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 94 puntos Enterwine. Venta La Ossa Syrah 2011; Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Castilla |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Syrah |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cocidos, Estofados, Pato, Quesos de oveja, Setas |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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