No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Rosat Acústic Rosat 2023
Vi rosat ecològic del Montsant. Monovarietal de Garnatxa fermentat parcialment en bóta i criat amb les mares durant 6 mesos.
Sobre les mares. 6 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Acústic Celler
92
92
Disponibilitat: En existència
11,20 €
Descripció del producte
Detalls
Elaborat per Acústic Celler, el vi Acústic Rosat és un rosat de producció limitada fet al Montsant.
Monovarietal de Garnatxa, s'elabora a partir de vinyes de 35 a 50 anys d'edat amb certificació ecològica situades als afores de Marçà.
El raïm es va veremar a mà en petites caixes. Un cop al celler, vi rosat del Montsant va fer la maceració pel·licular a baixa temperatura durant unes hores. Tot seguit, el 80% del most va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable; el 20% restant va fermentar en bótes noves de roure francès.
Tot seguit, el vi Acústic Rosat 2023 es va criar amb les mares durant uns 6 mesos.
Aquest deliciós vi rosat ecològic té una certa capacitat d'envelliment.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Acústic Rosat és de color maduixa amb un rivet de color gerd. Aquest vi rosat criat sobre lies forma una llàgrima viva. |
|---|---|
| Al nas | Aromes intenses de fruita vermella, que es barregen amb intensos balsàmics, notes especiades, records de regalèssia, vibracions florals i vius herbacis. Aquest rosat de Garnatxa té un aromàtic fons mineral. |
| A la boca | Potent i molt fresc, aquest vi rosat d'Acústic Celler té un pas saborós i intens, lleument amarg. Fruita vermella i cítrics matisats per espècies, subtils torrats i amables balsàmics. Acidesa molt viva i final molt persistent. |
| La nostra opinió personal | Un cop més, Albert Jané ha fet una feina de primera. El Acústic Rosat 2023 és un rosat de categoria. |
| ALTRES ANYADES | Acústic Rosat 2022: 91 punts Enterwine. Acústic Rosat 2021: 91 punts Enterwine. Acústic Rosat 2020: 91 punts Enterwine. Acústic Rosat 2019: 91 punts Enterwine. Acústic Rosat 2018: 92 punts Enterwine. Acústic Rosat 2015: Garnatxa, Garnatxa Gris i Carinyena. 91 punts Enterwine. Acústic Rosat 2014: 88 punts Parker, 9,46/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya 2016 (tast a cegues). |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bacallà, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Cuina oriental, Formatges blaus, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pollastre rostit, Risotto, Rostits |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
M'encanta!!
Un dels meus rosats de referència. Un vi fascinant i sensual.
Opinat per
(publicat a 22 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
