Algueira Patrimonio 2018
Vi negre de Ribeira Sacra. Cupatge de Mencía, Sousón i Garnatxa amb 10 mesos de criança en bótes de roure francès.
Detalls
Algueira Patrimonio 2018
Elaborat per Adega Algueira, el celler que va posar al mapa la DO Ribeira Sacra, el vi Algueira Patrimonio es un negre criança arrodonit per un llarg repòs a l’ampolla.
Cupatge de Mencía, Sousón y Garnatxa, el raïm ve de vinyes plantades en pendents vertiginosos als marges del riu Sil. Abans de fermentar en dipòsits d’acer inoxidable, el raïm va ser desrapat i va macerar en fred.
Tot seguit, el vi negre Algueira Patrimonio 2018 es va trafegar a bótes de roure francès, en les quals va reposar durant 10 mesos. Finalment, aquest vi negre criança de Ribeira Sacra va reposar un període de temps considerable en ampolla abans de sortir al mercat.
Aquest vi negre criança serà un gran acompanyant de receptes de carn, peix blau i arrossos consistents.
| A la vista | El vi negre Algueira Patrimonio és de color robí fosc amb reflexos rogencs. Aquest vi negre de Ribeira Sacra forma llàgrimes àgils. |
|---|---|
| Al nas | Fi i equilibrat, amb notes de fruita vermella àcida, cireres en licor, un toc especiat i el típic toc cítric i mineral dels vins de Ribeira Sacra. Aquest cupatge de Mencía, Sousón i Garnatxa és seductor. |
| A la boca | Aquest vi negre d’Adega Algueira és net, fresc i saborós, amb acidesa viva, tanins integrats i final subtilment mineral. La presència de Garnatxa fa que sigui més afruitat que altres vins de la regió. |
| La nostra opinió personal | El vi Algueira Patrimonio 2018 mostra la cara més amable de la Ribeira Sacra. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribeira Sacra |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Mencía, Sousón, Garnacha. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges de vaca, Garrí, Peix blau, Rostits |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta, Mencía, Souson |
