Vi Negre Ángeles de Amaren 2018
Disponibilitat: En existència
El vi negre Ángeles de Amaren és un homenatge a la mare d'en Juan Luis Cañas, propietari de Bodegas Amaren. 'Amaren' vol dir 'mare' en basc.
És un cupatge de les dues varietats clàssiques de la DOCa Rioja, Tempranillo (85%) i Graciano (15%). El raïm prové de vinyes pròpies de més de 50 anys d'edat i rendiments molt baixos.
La verema es va fer en caixes. Un cop al celler, els raïms es van triar, desrapar i triar novament.
La vinificació d' Ángeles de Amaren 2018 va ser molt acurada, amb fermentació en dipòsits d'acer inoxidable. Acabada la fermentació alcohòlica, el vi es va trafegar a bótes noves de roure francès (65%) i americà (35%), on va fer la malolàctica i una posterior criança de 14 mesos.
Un cop fet el cupatge, aquest vi negre criança va romandre a l'ampolla uns mesos més.
Airegeu aquest vi de La Rioja Alavesa 30 minuts abans de servir-lo.
A la vista | El vi Ángeles de Amaren és de color porpra amb rivet morat. Aquest vi negre criança forma llàgrimes colorides. |
---|---|
Al nas | Especiat, concentrat i profund, amb un ampli ventall d'aromes de muntanya baixa, romaní, llorer i algun record herbaci. Aquest vi negre criança de Tempranillo i Graciano també suggereix fruita negra madura, clau, maduixot i regalèssia. |
A la boca | L'entrada en boca és fresca amb un pas ampli, saborós i molt expressiu, amb una acidesa justa i uns tanins madurs i vellutats. Aquest vi negre de Bodegas Amaren és llarg i persistent en boca, amb records de móres, fins torrats i frescos balsàmics per via retronasal. |
La nostra opinió personal | Un clàssic de la regió, Ángeles de Amaren 2018 encisarà als amants de l'estil tradicional de La Rioja. |
ALTRES ANYADES | Ángeles de Amaren 2017: 93 punts Enterwine. Ángeles de Amaren 2015: 93 punts Enterwine. 90 punts i Medalla de Plata Premis Decanter 2021. Ángeles de Amaren 2013: 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Ángeles de Amaren 2012: 93 punts Enterwine. 90 punts Parker. Ángeles de Amaren 2011: 94 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Medalla d'Or - Concurs Internacional de Vins Bacchus 2017. Ángeles de Amaren 2010: 93 punts Enterwine i 93 Peñín. 91 punts Tanzer. Ángeles de Amaren 2008: Va obtenir 93 punts a la Guia Peñín. La collita 2007 va obtenir 92 punts a la Guia Peñín. |
Anyada | 2018 |
Tipus de vi | Negre |
D.O. | Rioja |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 16-18 graus |
S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
Envelliment | Criança |
Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
nbre. de mesos en bóta | 14 |
Puntuació Parker | 91 |
Puntuació Enterwine | 92 |
Puntuació mitja | 92 |
Altres guies | J. Suckling 90 punts. |
Nom del premi | Premis Decanter WWA 2023: 88 punts i Medalla de Bronze. |
Percentatge de Varietat | Tempranillo 85%, Graciano 15%. |
Maridatges | Aus, Bolets, Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Escudella, Estofats, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Verdures amb salsa |
Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |