Artadi Viña El Pisón 2022
Vi negre ecològic de la Rioja Alavesa. Monovarietal de Tempranillo d’una sola vinya amb 12 mesos de repòs en bótes de roure francès.
Detalls
Artadi Viña El Pisón 2022
Ecològic
El prestigiós celler Artadi ens presenta el vi Artadi Viña El Pisón, cim del catàleg i mite del vi espanyol contemporani.
Monovarietal de Tempranillo, aquest vi negre criança és la destil·lació d’una vinya única de 2,4 hectàrees orientada a l’est i plantada fa uns 80 anys a Laguardia, al cor de la Rioja Alavesa, a 480 metres d’altitud. Formada per sòls argilosos amb un fons de carbonat càlic, la vinya es treballa seguint els principis de l’agricultura ecològica.
Després d’una meticulosa verema i una selecció exigent, el raïm va macerar en fred durant 1 o 2 dies en dipòsits d’acer inoxidable i va fermentar de 10 a 12 dies, amb enfonsaments i remuntades periòdiques del barret de pells.
Trafegat a bótes de roure francès, aquest vi negre de Rioja Alavesa va completar la malolàctica i va fer una criança de 12 mesos.
El vi negre Artadi Viña El Pisón 2022 va ser embotellat en juny de 2024. La producció va ser de 6.000 ampolles.
És important decantar aquest vi negre ecològic, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Artadi Viña El Pisón és de color robí fosc amb reflexos porpra. Aquest vi negre ecològic de Rioja Alavesa forma llàgrimes compactes. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Tempranillo de vinya singular és pletòric i exuberant, una combinació enlluernadora de fruita exquisida, elegància aromàtica de refinament gairebé oriental, pregona sensació mineral de terrer i precisió extraordinària. És inútil apilonar adjectius, ja que el vi va més enllà de qualssevol descripcions convencionals. |
| A la boca | Novament, la grandesa d’aquest vi del celler Artadi no rau en la potència, sinó en l’equilibri màgic entre tots els components, el qual, tanmateix, encara no ha arribat al zenit. Tanins de fantasia, acidesa precisa com un raig làser i final llarguíssim i ple de secrets, reflex de la grandesa del terrer. |
| La nostra opinió personal | El vi Artadi Viña El Pisón 2022 acosta la realitat als somnis. |
| ALTRES ANYADES | Artadi Viña El Pisón 2021: 98 punts Enterwine. 98+ punts Parker. 98 punts Peñín. 100 punts J. Suckling. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Parker | 98/98+ |
| Puntuació Peñin | 100 |
| Puntuació Enterwine | 98 |
| Altres guies | J. Suckling: 99 punts. T. Atkin: 98 punts. |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís |
| Raïms negres | Tempranillo |
