No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Àtica 2007
Vi negre criança varietal de Pinot Noir del Penedès elaborat per Parató Vitícola, amb un període de criança de 10 mesos en bótes de roure americà, francès i hongarès.
Criança. 10 mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Pinot Noir,
Cellers: Parató Vinícola
ñ 85
87
86
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència
Disponibilitat: Esgotat
13,30 €
Descripció del producte
Detalls
Àtica 2007, vi negre varietal de pinot noir, una varietat que s'ha adaptat molt bé a la zona de Guardiola de Font-Rubí, a la comarca de l'Alt Penedès.
Aquest és un vi suau i elegant, amb tota l'expressió afruitada de la varietat. La verema es va començar la primera setmana de setembre. La vinificació es va perllongar durant 10 dies a una temperatura de 25ºC. Durant la criança el vi negre Àtica Pinot Noir de Parató va romandre per un període de 10 mesos en bótes de roure americà (64%), francès (27%) i hongarès (9%), aportant, al costat del caràcter afruitat, elegants i fines notes de fusta.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Àtica Pinot Noir del Penedès és un vi amb una aparença neta, ha adquirit un atractiu color morat intens amb tons albergínia i un rivet morat; llàgrima densa de caiguda suau. |
|---|---|
| Al nas | Es troba la unió d'expressions aromàtiques entre les de la criança i les varietals; sense perdre el caràcter afruitat ,destacat per una fruita negra madura gairebé licorosa, fins i tot també amb la intensitat de la confitura, afloren amb molta intensitat matisos torrefactes de cafès, cacaus, fruits secs, una especiada nou moscada i una fresca mineralitat. |
| A la boca | D'entrada envoltant, densa i amb una bona sensació de carnositat, el vi negre Pinot Noir Àtica Criança ofereix un pas afruitat alhora que acompanyat d'una cremosa fusta amb sensacions resinoses i notes balsàmiques; tanins presents encara saborosos, aportant el seu toc dolç; acidesa equilibrada. Final mitjà-persistent i afruitat; postgust amb records de torrefactes. |
| La nostra opinió personal | Un vi, el negre Àtica Pinot Noir, que acompanyarà molt bé uns bons 200 g d'hamburguesa de vedella feta al gust (si li han demanat al seu carnisser que amb la carn, a part de assaonar, afegiu ceba deshidratada, millor que millor). Si no els importa deixar alguna cosa passada una de les cares, veuran el bé que combina amb el vi. De guarnició ... potser els aconsellem demanar unes patates de fregidora, cruixents per fora, sucoses i tendres per dins ... I la pel·lícula la posen vostès. |
| Anyada | 2007 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Peñin | 85 |
| Puntuació Enterwine | 87 |
| Puntuació mitja | 86 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridatges | Amanides complexes, Arrosos de carn, Aus, Carns blanques a la graella, Cremes, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Peix blau, Pollastre rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, Reunió de col·legues, Reunió familiar |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
