Bestué Finca Rableros 2022
Vi negre criança del Somontano. Cupatge de Tempranillo i Cabernet Sauvignon envellit durant 12 mesos en bótes de roure americà.
Detalls
Bestué Finca Rableros 2022
Aquest vi del celler Otto Bestué neix a la vinya que dóna el nom al vi Finca Rableros. Una parcel·la situada a uns 350 metres d'altitud, molt a prop del celler.
És un cupatge de les varietats Tempranillo i Cabernet Sauvignon.
La vinificació d'aquest vi negre criança comença amb una maceració en fred del raïm, abans de fermentar lentament a temperatura controlada.
Posteriorment, aquest vi del Somontano va macerar durant 20 dies amb les pells i les mares per aconseguir més extracció colorant i aromàtica. El vi negre Bestué Finca Rableros 2022 va fer una criança de 12 mesos en bótes usades de roure americà.
Aquest vi negre del Somontano va ser embotellat després de ser filtrat, estabilitzat i clarificat.
| A la vista | El vi Finca Rableros d'Otto Bestué és de color cirera amb rivets lleugerament violacis. Aquest vi negre criança del Somontano és molt brillant i net en copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Tempranillo i Cabernet Sauvignon és fresc i net. Aromes de fruita vermella, barrejades amb fines espècies i subtils torrats. També trobem notes balsàmiques, làctiques, pebre negre i records de sotabosc mediterrani. |
| A la boca | Té una entrada en boca molt agradable, amb un pas lleuger, fàcil de cos mitjà. Els tanins són madurs, i l'acidesa és molt equilibrada. Aquest vi de Bodega Otto Bestué té un final de persistència mitjana amb records aromàtics de fruita negra madura, gerds, pebre i clau, tot sobre un fons lleugerament torrat. |
| La nostra opinió personal | Afruitat i madur, el vi Bestué Finca Rableros 2022 pot acompanyar àpats lleugers o menges més consistents. |
| ALTRES ANYADES | Bestué Finca Rableros 2019: 90 punts Enterwine. 89 punts Peñín. Bestué Finca Rableros 2018: 90 punts Enterwine. Bestué Finca Rableros 2017: 90 punts Enterwine. Bestué Finca Rableros 2016: 89 punts Enterwine. Bestué Finca Rableros 2014: 90 punts Enterwine. Bestué Finca Rableros 2012: 50/50 Tempranillo i Cabernet Sauvignon. 7 mesos de criança en bótes de roure francès i americà. Bestué Finca Rableros 2009: Medalla de Plata a Mundus Vini 2012 i 87 punts a la Guía Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Somontano |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 85%, Cabernet Sauvignon 15%. |
| Maridatges | Ànec, Aperitius, Carns vermelles a la graella, Embotits, Estofats, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Porc rostit, Rostits, Verdures farcides de carn |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Tempranillo |
