Les Brugueres Blanc 2024
Detalls
Les Brugueres Blanc 2024
Vegano
Emparat sota la DOQ Priorat i elaborat per La Conreria d'Scala Dei, el vi Les Brugueres Blanc és un dels vins blancs més coneguts d'una regió mundialment famosa pels vins negres.
Monovarietal de Garnatxa Blanca, l'enòleg Jordi Vidal l'elabora a partir de vinyes procedents de La Creueta, una finca de 3 hectàrees amb sòls de llicorella situada al cor del Priorat, a la zona on els monjos van començar a conrear la vinya fa 800 anys.
Es verema a mà i en saó. Un cop al celler, els raïms fer la maceració amb les pells durant 3-4 dies abans de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura. En acabar, el vi blanc Brugueres Blanc 2024 va romandre en contacte amb les mares durant 5 mesos. Finalment, va ser clarificat i embotellat.
Airegeu aquest vi blanc vegà una estona abans de servir-lo.
| A la vista | El vi Les Brugueres Blanc és de color daurat pàl·lid amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc vegà del Priorat és elegant en copa, d'aspecte glicèric. |
|---|---|
| Al nas | Fragant i complex, aquest vi de Garnatxa Blanca fa olor de fruita blanca i cítrics, matisats per notes florals, balsàmiques i puntes cremoses. En obrir-se, apareixen records de pastisseria i apunts herbacis de bosc mediterrani. Hi ha un fons d'elegant mineralitat que ens captiva. |
| A la boca | D'atac fresc, saborós i envolvent, aquest vi de La Conreria d'Scala Dei és molt cremós i equilibrat. L'acidesa és viva, i allarga el recorregut en boca. Llarg i persistent final afruitat, lleugerament cítric, i bona càrrega de fruita llegurerament especiada, matisada per flors, fruits secs i balsàmics en el retorn. |
| La nostra opinió personal | Gran exemple dels blancs del Priorat. El vi Les Brugueres Blanc 2024 lligarà molt bé amb carns blanques, formatges i peix blau. |
| ALTRES ANYADES | Les Brugueres Blanc 2023: 92 punts Enterwine. Les Brugueres Blanc 2022: 92 punts Enterwine. Les Brugueres Blanc 2021: 93 punts Enterwine. 91 punts Parker. Les Brugueres Blanc 2020: 93 punts Enterwine. 90 punts Parker. 90 punts Guía Peñín. Les Brugueres 2019: 93 punts Enterwine. Les Brugueres 2018: 93 punts Enterwine. Les Brugueres 2017: 94 punts Enterwine. Les Brugueres 2016: 93 punts Enterwine. Les Brugueres 2015: 90 punts Parker. 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Aperitius, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Caviar, Cuina oriental, Foie, Formatge d'anyada, Formatges blaus, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de cabra, Formatges de vaca, Fumats, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto |
| Gustos | Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
