Dehesa Gago 2024
Vi negre de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro amb 6 mesos de criança en dipòsits d’acer inoxidable.
Detalls
Dehesa Gago 2024
El vi Dehesa Gago és un suculent vi negre sense criança en fusta elaborat pel prestigiós enòleg Telmo Rodríguez en la DO Toro.
Monovarietal de Tinta de Toro, el raïm ve de vinyes velles propietat de 8 famílies de viticultors locals, que colaboren amb el celler des de 1998. Els ceps estan plantats en sòls pobres en matèria orgànica, de textura franc-sorrenca.
Aquest vi negre de Toro va fermentar amb llevats indígenes en dipòsits d’acer inoxidable.
Expressió transparent del terrer de Toro, el vi negre Dehesa Gago 2024 va reposar en els dipòsits durant 6 mesos i es va embotellar al mes d'abril de 2025 sense passar per fusta.
Excel·lent amb carn a la brasa i tapes de qualitat.
| A la vista | El vi negre Dehesa Gago és de color picota amb reflexos robí. Aquest vi negre de Toro forma llàgrimes nítides. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Tinta de Toro és expressiu i pur, amb l’esperit del millor vi de poble. Fruita del bosc i herbes silvestres, amb un toc mineral i notes de regalèssia. |
| A la boca | La senzillesa és la millor virtud d’aquest vi d’en Telmo Rodríguez. Pas fresc, amb la concentració pròpia dels vins de Toro, però sense excessos. Tanins saborosos, acidesa trempada i final llarg amb records herbacis i afruitats. |
| La nostra opinió personal | El vi Dehesa Gago 2024 és fresc i accessible. Un Toro allunyat de tòpics. |
| ALTRES ANYADES | Dehesa Gago 2022: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Toro |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Tipus de criança | mesos en dipòsit |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Parker | 91 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Ous, Sol, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tinta de Toro |
