El Camino 2021
Vi negre de La Rioja. Tempranillo amb un pessic de Mazuelo, Garnatxa i Viura criat durant 14 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
El Camino 2021
El celler Torre de Oña, marca del prestigiós grup La Rioja Alta, ens presenta el vi Torre de Oña El Camino, un vi negre singular procedent d’1,54 ha de vinyes de 80 anys d’edat. Formades per sòls calcaris i franc-llimosos, les parcel·les estan situades a El Pisón, Revilla i Las Naves, a la localitat d’Elvillar, Rioja Alavesa.
El vi El Camino està elaborat bàsicament amb Tempranillo, aquest vi negre de La Rioja porta un 3% de les varietats tradicionals Mazuelo, Garnatxa i Viura. Veremat a mà en caixes de 20 kg, el raïm va ser desrapat abans de macerar en fred durant 12 dies. Tot seguit, aquest vi negre de vinyes velles va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable.
Completat el procés, el vi negre El Camino 2021 va fer la malolàctica en bótes de roure francès de 500 litres, en les quals va reposar seguidament durant 14 mesos. Abans de fer el cupatge definitiu, aquest vi negre de la col·lecció Viñedos Artesanales es va afinar durant 5 mesos més en dipòsits.
Embotellat en juliol de 2023, el vi va reposar al celler fins a principis de 2025.
Cal remarcar que l'etiqueta porta adherit un tros de serment de la vinya d'origen.
Us recomanem que el decanteu 1 hora abans de servir-lo.
Producció limitada. Solament 3.680 ampolles.
| A la vista | El vi negre El Camino és de color robí fosc amb la vora granat. Aquest vi negre de La Rioja forma una llàgrima elegant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest Tempranillo de vinyes velles amb un toc de Mazuelo, Garnatxa i Viura és profund i molt refinat. Aromes de nabius, gerds i groselles, amb matisos de tabac de pipa, cardamom, regalèssia i cacau, subtils records balsàmics i florals i una fina veta mineral. |
| A la boca | Aquest vi negre del celler Torre de Oña és saborós i complex, amb una definició excel·lent, tanins cisellats, seductor caràcter floral, frescor balsàmic i un final llarg de gran elegància i persistència. |
| La nostra opinió personal | El vi El Camino 2021 és un Rioja de primeríssima categoria. L'ambiciosa aposta del celler ha estat tot un èxit. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Altres guies | Guía Proensa: 100 puntos. |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 97%, Mazuela, Garnacha, Viura. |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
| Raïms negres | Garnacha Tinta, Mazuela, Tempranillo |
-
Finca Martelo Reserva 2019Special Price 25,30 € Regular Price 28,10 €
