El Veïnat Garnatxa 2023
Vi negre del Montsant. Monovarietal de Garnatxa criat durant 6 mesos en bótes de roure.
Detalls
El Veïnat Garnatxa 2023
Lleuger i amable, el vi negre El Veïnat Garnatxa del celler Viñedos Singulares s'elabora a la DO Montsant,.
Monovarietal de Garnatxa, els raïms es van collir a mà, seleccionant amb cura els gotims a la mateixa vinya. Un cop al celler, el raïm va ser desrapat, va macerar i va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
La fermentació malolàctica i posterior criança de 6 mesos es va fer en bótes de roure francès. Després d'un breu filtrat, el vi negre El Veïnat Garnatxa 2023 va ser embotellat.
I el nom El Veïnat? Molt senzill. Aquest vi negre del Montsant és un homenatge a les comunitats locals que s'estimen la terra i fan possible l'elaboració d'aquest vi.
| A la vista | El vi negre El Veïnat Garnatxa és de color cirera picota. Aquest vi negre roure té un rivet violaci i una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquesta Garnatxa fa olor de fruita vermella madura, amb cremosos matisos de vainilla, canyella, i llaminers torrats. Fons terrós que ens recorda els sòls pissarrosos de llicorella. |
| A la boca | Molt saborós, aquest vi de Viñedos Singulares té un bon recorregut, sedós i lleuger. Sucosa fruita, molt llaminera, amb cremoses notes especiades i tanins rodons. Fresc i fàcil de beure, amb un final molt agradable. |
| La nostra opinió personal | El vi negre El Veïnat Garnatxa 2023 és deliciós i fàcil de beure. Un vi que val la pena tenir sempre a mà. |
| ALTRES ANYADES | El Veïnat Garnatxa 2022: 90 punts Enterwine. El Veïnat Garnatxa 2020: 90 punts Enterwine. El Veïnat Garnatxa 2019: 90 punts Enterwine. El Veïnat Garnatxa 2018: 90 punts Enterwine. El Veïnat Garnatxa 2017: 90 punts Enterwine. El Veïnat Garnatxa 2016: 90 punts Enterwine. El Veïnat Garnatxa 2015: 90 punts Enterwine. El Veïnat Garnatxa 2013: 89 punts Peñín. Primera anyada. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pollastre estofat, Risotto, Sol, Verdures amb salsa, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta |
