No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Entrelobos 2021
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino amb 9 mesos de repòs en diferents tipus de dipòsits.
Criança. 9 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinto Fino,
Cellers: Viñedos Singulares
91
91
Disponibilitat: En existència
8,70 €
Descripció del producte
Detalls
El celler Viñedos Singulares elabora Entrelobos a partir de vinyes de Tinto Fino (Tempranillo) situades a la zona de La Horra, comarca de Burgos, DO Ribera del Duero.
Verema manual. Després de desrapar i trepitjar suaument el raïm, la maceració en fred i la fermentació es van fer en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, el procés de criança d'Entrelobos 2021 va donar al vi un caràcter propi i diferenciat. La meitat va reposar en bótes usades de roure francès, un altre 25% en tines de fusta de 5.000 litres i l'altre 25% en dipòsits d'acer inoxidable. El període de criança va durar 9 mesos.
Un cop fet el cupatge, aquest vi negre de Ribera del Duero va ser embotellat.
Preneu-lo amb tapes i plats informals.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Entrelobos és de color vermell cirera amb rivets morats. Aquest vi negre criança forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Bona expressió aromàtica, intensa i neta. Aquest vi de Tinto Fino equilibra les aromes de fruita del bosc amb records torrats, notes especiades i un delicat fons mineral. |
| A la boca | Aquest vi negre de Viñedos Singulares és potent, però sense excessos. Té una entrada amable, molt expressiva i intensa. Molta fruita negra, tanins madurs, acidesa fresca i un final subtilment torrat. |
| La nostra opinió personal | Llaminer, fresc i de textura carnosa, Entrelobos 2021 és un vi ideal per acompanyar tot tipus de carns i verdures. |
| ALTRES ANYADES | Entrelobos 2020: 90 punts Enterwine. Entrelobos 2018: 90 punts Enterwine. Entrelobos 2017: 90 punts Enterwine. Entrelobos 2016: 90 punts Enterwine. Entrelobos 2015: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 9 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Formatges semicurats, Llegums, Patés, Rostits, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar |
Opinions
1 Opinió
de ribera
Un Ribera que no buida la butxaca. Té caràcter i intensitat.
Opinat per
(publicat a 16 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
