No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Flor de Vetus 2019
Vi negre de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro amb 9 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.
Criança. 9 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Toro
Varietats: Tinta de Toro,
Cellers: Bodegas Vetus
P 90
91
91
Disponibilitat: En existència
8,70 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi negre més jove que elabora Bodega Vetus és Flor de Vetus.
El raïm prové d'una finca de 20 hectàrees situada a Villabuena del Puente. Els ceps de Tinta de Toro van ser plantats l'any 1990 sobre un sòl franc-argilós, a 700 metres d'altura, en la DO Toro.
Després d'una verema manual amb selecció a la vinya, un cop al celler els raïms d'aquest vi de Tinta de Toro es van desrapar i, després d'un trepitjat lleuger, van macerar en fred.
La fermentació alcohòlica de Flor de Vetus 2019, igual que la malolàctica, es va fer en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura.
Posteriorment, aquest vi negre de Toro va fer una criança de 9 mesos en bótes noves i de 2n any de roure francès i americà (meitat i meitat). Finalment, va ser embotellat sense filtrar ni clarificar.
Decanteu aquest vi negre amb criança mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Flor de Vetus és de color cirera amb rivet violaci. Aquest vi negre criança forma una llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Intens, aquest vi de Tinta de Toro fa olor de fruita negra i vermella madura, guinda en licor i caramel de maduixa, combinades amb aromes balsàmiques, vegetals i lleus records de la barrica. |
| A la boca | A la boca és amable amb un pas ampli, fresc i afruitat. L'acidesa d'aquest vi negre de Bodegas Vetus és fresca, ben harmonitzada amb uns madurs tanins. El regust és llarg, amb records aromàtics per via retronsal a prunes, mores, mentolats i tocs làctics. |
| La nostra opinió personal | De tall modern, amb molta fruita i agradable paladar, Flor de Vetus 2019 és una bona opció dins de la DO Toro. |
| ALTRES ANYADES | Flor de Vetus 2018: 91 punts Enterwine. 91 punts Parker. 92 punts Peñín. 93 punts J. Suckling. Flor de Vetus 2017: 91 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts Peñín. Flor de Vetus 2016: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 90 punts Parker. 90 punts J. Suckling. Flor de Vetus 2015: 91 punts Enterwine. Idèntica puntuació Peñín. Flor de Vetus 2014: 91 punts Peñín i 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Toro |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 9 |
| Puntuació Parker | 90 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridatges | Ànec, Aus, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges curats, Patés, Pernil ibèric de gla, Plats especiats, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic |
| Ocasió | De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
