Vermut Fot-Li Blanco
Vermut blanc de Reus elaborat amb Garnatxa Blanca i altres varietats i macerat durant 3 setmanes amb una barreja de 19 ingredients botànics.
Disponibilitat: En existència
El vermut Fot-Li Blanco està elaborat per Alegre Wines & Spirits, projecte emprès en 2016 amb l'objectiu de recuperar l'esperit del vermut tradicional de Reus.
Aquest vermut blanc s'elabora principalment amb Garnatxa Blanca, complementada amb un 10% de les varietats Viura i Airén.
Un cop obtingut el vi base, aquest vermut de Reus va macerar durant unes 3 setmanes amb una acurada selecció d'ingredients botànics, com mandarina, pell de taronja, anís, cardamom, llorer, orenga, fonoll i nou moscada. Finalment, el vermut Fot-Li Blanco va reposar un temps en bótes de roure americà (80%) i francès (20%) d'uns 15 anys d'edat.
De color palla amb reflexos blanquinosos, el vermut Fot-Li Blanc mostra notes de cítrics caramelitzats, licor Grand Marnier, herbes aromàtiques i espècies exòtiques. El pas per boca d'aquest vermut blanc de Reus és rodó, estructurat i saborós, amb un bon equilibri entre l'amargor i la dolçor i un final llarg amb records de clau, vainilla i pastís de llimona.
| Tipus de destil·lat | Vermut |
|---|---|
| Capacitat | 75 cl |
| Envelliment | En bótes velles de roure americà i francès. |
