No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Furvus 2021
Vi negre ecològic del Montsant. Cupatge de Garnatxa Peluda i Merlot amb una criança de 14 mesos en bótes noves de roure francès i americà.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Cellers: Celler Vinyes Domènech
91
91
Disponibilitat: En existència
20,10 €
Productes relacionats
-
-
-
-
Boig per Tu 2020Preu regular:
Preu d'Oferta
Descripció del producte
Detalls
El celler Vinyes Domènech és l'elaborador de Furvus, elaborat amb raïm provinent d'una finca treballada amb criteris d'agricultura ecològica i biodinàmica. La finca té unes 15 ha d'extensió i és a Capçanes, al cor de la DO Montsant.
L'anyada 2021 és un cupatge de Garnatxa Peluda amb un pessic de Merlot. La fermentació alcohòlica va durar 12 dies a una temperatura inferior als 29ºC.
Tot seguit, aquest vi negre del Montsant es va criar en bótes noves de roure francès i americà de 1r i 2n any durant 14 mesos.
Més fi i autòcton que mai, Furvus 2021 necessita temps per expressar-se. Airegeu-lo 1 hora abans de servir-lo.
Aquest interessant vi negre criança serà un acompanyant ideal de plats de carn i rostits.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Furvus és de color vermell cirera brillant amb ribet violaci. A la copa, aquest vi negre ecològic forma una llàgrima fina i de suau caiguda. |
|---|---|
| Al nas | Fresques sensacions de sotabosc mediterrani, com ara farigola, romaní i fonoll. En aquest vi de Garnatxa Peluda i Merlot hi ha vives aromes de fruita vermella, sobretot groselles i gerds, sobre un elegant fons mineral amb un nota especiada. |
| A la boca | De textura carnosa i envolvent, aquest vi del Celler Vinyes Domènech té un recorregut sedós i elegant. Fruita madura amb matisos de vainilla, balsàmics i cremosos torrefactes. Tanins elegants, i bon equilibri entre dolçor i acidesa. Final llarg i persistent, amb records de fruita i tocs minerals. |
| La nostra opinió personal | Un vi de notable potencial, Furvus 2021 és un exemple del Montsant més autèntic. |
| ALTRES ANYADES | Furvus 2020: 91 punts Enterwine. Furvus 2019: 91 punts Enterwine. Furvus 2018: 91 punts Enterwine. Furvus 2017: 91 punts Enterwine. Furvus 2016: 93 punts Enterwine. Furvus 2015: 93 punts Enterwine. Furvus 2014: 93 punts Enterwine. Medalla de Plata - Decanter World Wine Awards (DWWA) 2018. Furvus 2013: 93 punts a Enterwine i a la guia Peñín. Furvus 2012: 90 punts Parker i 93 punts Peñín. Furvus 2011: 91 punts Parker i 92 punts Peñín. Furvus 2010: 92 punts Peñín. Escollit un dels millors vins d'Espanya per sota de 20€ segons la guia ABC (Juan Fernández-Cuesta). |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Peluda 95%, Merlot 5%. |
| Maridatges | Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Formatges curats, Graellada de verdures, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Rostits |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
furvus
El Joan Ignasi, elaborador d'aquest vi, se supera any rere any. Un vi mentolat, melós i llaminer, amb un puntet mineral que m agrada molt.
Opinat per
(publicat a 2 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
