Boig per Tu 2022
Vi negre ecològic i vegà del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Garnatxa Peluda i Samsó (Carinyena) criat durant 10-12 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Boig per Tu 2022
Ecológico
Vegano
Acollit a la DO Montsant i elaborat pel Celler Vinyes Domènech, el vi Boig per Tu és un cupatge de Garnatxa (vinyes de 20 anys), Garnatxa Peluda de vinyes molt velles i Samsó, o Carinyena (vinyes de més de 50 anys), totes amb certificació ecològica, situades entre el Masroig i la Serra de Llaberia.
L'elaboració d'aquest vi negre criança és tradicional, amb fermentació en dipòsits d'acer inoxidable durant 20 dies, seguida d'una criança de 10-12 mesos en bótes velles de roure francès.
Com haureu endevinat, el nom d'aquest vi negre del Montsant ret homenatge a la cançó homònima composta per en Pep Sala i popularitzada pel mític grup vigatà Sau.
El vi Boig per Tu 2022 és deliciós i molt fàcil de beure.
Preneu aquest vi vegà amb embotits, formatges i carns a la brasa.
| A la vista | El vi Boig per Tu és de color robí amb rivet porpra. Aquest vi negre ecològic i vegà del Montsant forma brillants llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Aromes intenses de fruita madura, herbes aromàtiques i sotabosc mediterrani. En segon pla, aquest cupatge de Garnatxa, Garnatxa Peluda i Samsó evoca records torrats i lleugeres notes especiades, reflex del breu pas per fusta, i un agradable fons mineral i terrós. |
| A la boca | D'entrada agradable i fresca, aquest vi del Celler Vinyes Domènech té un pas càlid i saborós, amb un punt de fruita cremosa madura. Acidesa excel·lent, amb un final que combina les notes balsàmiques, mentolades i torrades. |
| La nostra opinió personal | El vi Boig per Tu 2022 és una expressió del Montsant de tall modern i desacomplexat. |
| ALTRES ANYADES | Boig per Tu 2021: 91 punts Enterwine. Boig per Tu 2020: 91 punts Enterwine. Boig per Tu 2019: 91 punts Enterwine. Boig per Tu 2018: 90 punts Enterwine. Boig per Tu 2017: 91 punts Enterwine. Boig per Tu 2016: 91 punts Enterwine. Boig per Tu 2015: 91 punts Enterwine. Boig per Tu 2014: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Samsó. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Bolets, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Graellada de verdures, Porc rostit, Verdures amb salsa, Xai a la graella |
| Gustos | Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta, Samsó |
