No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Infiltrado 2023
Vi negre ecològic i vegà de Jumilla. Cupatge de Syrah, Monastrell i Garnatxa Tintorera.
90
90
Disponibilitat: En existència
12,90 €
Descripció del producte
Detalls
Un vi interessant. El vi Infiltrado de la DO Jumilla és llaminer i fàcil de beure.
Elaborat pel celler Hacienda del Carche, és un cupatge de Syrah i Monastrell i Garnatxa Tintorera. La verema es va fer a mà. Tant la maceració en fred com la primera fermentació es van fer en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Tot seguit, el vi va ser trasbalsat a bótes de roure francès, on va fer una fermentació malolàctica parcial. Finalment, aquest vi negre ecològic i vegà va ser embotellat sense filtrar.
La curiosa forma de l'ampolla del vi negre Infiltrado 2023 té una explicació. Una espatlla és més alta que l'altra a fi que, a l'hora de servir aquest vi negre de Jumilla, els pòsits quedin retinguts a la cavitat.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Infiltrado és de color picota brillant. Aquest vi negre ecològic i vegà de Jumilla forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Tota una explosió de fruites vermelles fresques i sucoses, acompanyades d'amables notes làctiques, subtils tocs florals i un sorprenent punt de regalèssia acaben d'arrodonir el nas d'aquest cupatge de Syrah, Monastrell i Garnatxa Tintorera. |
| A la boca | Aquest vi negre del celler Hacienda del Carche és saborós, lleuger i fàcil, amb vives notes de fruita vermella i cremosos i lleugers especiats. Petites violetes i un lleuger record cítric al costat d'una acidesa vivaç fan que el pas per boca sigui d'allò més agradable. Final de persistència mitjana. |
| La nostra opinió personal | El vi Infiltrado 2023 ja forma part de la nostra selecció de vins alegres i desenfadats. |
| ALTRES ANYADES | Infiltrado 2022: 90 punts Enterwine. Infiltrado 2021: 90 punts Enterwine. 90 punts Decanter. Infiltrado 2020: 90 punts Enterwine. Infiltrado 2019: 90 punts Enterwine. Infiltrado 2018: 89 punts Enterwine. Infiltrado 2017: 89 punts Enterwine. Infiltrado 2016: 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Jumilla |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Ecològics | Si |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Syrah 50%, Monastrell 40%, Garnacha Tintorera 10%. |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Arrosos de carn, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges de vaca, Hamburguesa de vedella contundent, Patés, Sol, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
