Jaume de Puntiró Blanc 2025
Vi blanc jove ecològic de Binissalem-Mallorca. Monovarietal de Premsal Blanc (varietat autòctona).
Detalls
Jaume de Puntiró Blanc 2025
Ecológico
L'interessant vi Jaume de Puntiró Blanc està elaborat amb la varietat autòctona Premsal Blanc, dins de la denominació d’origen Binissalem-Mallorca.
Els raïms d'aquest vi blanc jove provenen de vinyes situades a Santa Maria del Camí, a uns 10 Km de Palma, les quals es treballen amb tècniques d'agricultura ecològica.
La verema es va realitzar en el moment òptim de maduració, amb selecció de raïms en el camp. El vi blanc Jaume de Puntiró Blanc 2025 de Binissalem va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura i va ser embotellat desprès de ser clarificat, estabilitzat i filtrat.
Aquest vi blanc de Mallorca del celler Jaume de Puntiró és fresc, saborós i sec.
Preneu aquest vi blanc jove amb plats lleugers, sopars a la fresca i sushi.
| A la vista | El vi blanc Jaume de Puntiró Blanc és de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc ecològic és àgil en copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de la varietat autòctona Premsal Blanc és molt fresc i aromàtic. Trobem aromes de poma verda, préssec i albercoc, amb un fons cítric. També hi ha records de fenc, herbes aromàtiques, orellanes i fruita seca. |
| A la boca | Entrada viva i agradable, amb un pas lleuger i fresc. Aquest vi blanc del celler Jaume de Puntiró té un final saborós, amb records de poma Granny Smith i orellanes de préssec. |
| La nostra opinió personal | El vi de Mallorca Jaume de Puntiró Blanc 2025 és ideal amb plats lleugers i per prendre a la fresca. |
| ALTRES ANYADES | Jaume de Puntiró Blanc 2023: 90 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Blanc 2022: 90 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Blanc 2021: 90 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Blanc 2020: 91 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Blanc 2019: 91 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Blanc 2018: 91 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Blanc 2017: 93 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Blanc 2016: 92 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Blanc 2015: 91 punts Enterwine 91 punts. 90 punts Guía Repsol. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Binissalem Mallorca |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Mono-Varietal | Premsal Blanc |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Cuina mallorquina, Entrants suaus, Formatges suaus, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Sushi |
| Gustos | Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Reunió familiar |
