Els germans Pere i Bernat Calafat ens tornen a sorprendre amb Vermut de Puntiró, un producte excel·lent.

El celler Jaume de Puntiró de Mallorca elabora aquest vermut blanc a partir de vi blanc de Chardonnay. Un cop obtingut el vi, es macera amb artemísia, herba lluïsa, camamilla, fonoll, romaní, pell de llimona i pell de taronja. No se li afegeix sucre.

Com tots els productes d'aquest celler de Mallorca, aquest Vermut de Chardonnay s'elabora artesanalment seguint una fórmula tradicional. A més a més, és un vermut ecològic.

D'un intens color daurat, complex i potent en nas, aquest vermut blanc de Mallorca és afruitat i fresc, amb tocs herbacis. Molt llarg en boca, el vermut de Jaume de Puntiró té un final que combina l'amargor i la dolçor.

Amb un presentació molt atractiva, aquest vermut blanc dolç és ideal com aperitiu abans de dinar o sopar.

Cal senyalar que el Vermut de Puntiró va guanyar el premi al millor Producte Ecològic de l'Any 2019, otorgat pel Consell de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca.