eco

Vi Blanc Jaume de Puntiró Daurat 2018

Vi blanc ecològic. Monovarietal de Premsal Blanc amb DO Binissalem fermentat i criat durant 6 mesos en bótes de roure Allier.
Fermentació en bóta. 6 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Premsal Blanc,
92 92

Disponibilitat: En existència

11,40 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel celler Jaume de Puntiró, Jaume de Puntiró Daurat és un vi amb DO Binissalem-Mallorca,

Monovarietal de Premsal Blanc, s'elabora a partir de ceps d'uns vint anys d'edat de la vinya de Ca'n Quart, a Santa Maria del Camí, a uns 10 km. de Palma. El celler fa servir tècniques d'agricultura ecològica.

Verema manual i seleccionada. Després d'un lleuger premsat, Jaume de Puntiró Daurat 2018 va fermentar en bótes de roure francès Allier, on va fer una criança de 6 mesos.

Us suggerim que combineu aquest vi blanc fermentat en bóta amb plats de peix o un bon arròs de marisc

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Jaume de Puntiró Daurat té un color daurat clar amb reflexos grisencs i alguna espurna verdenca. Aquest vi blanc ecològic amb bóta és net i brillant.

Al nas

Aromàticament intens, en aquest vi de Premsal Blanc hi destaca la fruita tropical madura, pinya i mango, mesclada amb cítrics, herba fresca, ametlles lleugerament torrades i subtils records de clau i llorer.

A la boca

D'entrada fresca i saborosa, aquest vi blanc ecològic del celler Jaume de Puntiró té un pas ampli, suau i equilibrat i un regust llarg lleugerament amargant, amb records de cítrics madurs, melasses i subtils torrats en el retorn.

La nostra opinió personal

Un vi amb cos, sec i aromàtic, Jaume de Puntiró Daurat 2018 tindrà una molt bona evolució en ampolla.

ALTRES ANYADES

Jaume de Puntiró Daurat 2015:

92 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Binissalem Mallorca
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Ecològics Si
Envelliment Fermentació en bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Premsal Blanc
Maridatges Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Carns blanques rostides, Cuina mallorquina, Fumats, Marisc a la graella, Peix blanc al forn, Plats especiats
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic
Ocasió Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració