No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre La Bienquerida 2019
Vi negre criança d'El Bierzo. Cupatge de Mencía i altres varietats negres amb 15 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 15 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Bierzo
Cellers: Celler Losada Vinos de Finca
ñ 93
93
93
Disponibilitat: En existència
39,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi La Bienquerida de Bodega Losada Vinos de Finca s'elabora amb raïm provinent d'una sola parcel·la de característiques excepcionals. L'indret va ser plantat amb Mencía i altres varietats negres autòctones l'any 1906.
Després d'una verema manual i una tria meticulosa de la fruita en arribar al celler, el raïm va ser desrapat i lleugerament espremut. Tot seguit, aquest vi negre d'El Bierzo va macerar i fermentar amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, La Malquerida 2019 va reposar durant 15 mesos en bótes de roure francès, un 40% noves i un 60% de 2n any. Clarificat amb gelatina natural, aquest vi de la DO Bierzo va ser embotellat sense filtrar ni estabilitzar.
Elegant i profund, us suggerim que decanteu aquest gran vi negre criança un mínim de 30 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi La Bienquerida és de color picota amb rivet morat. De capa alta, aquest vi negre criança forma una llàgrima elegant, de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Complex i intens, com correspon a una Mencía de vinyes molt velles. Exuberant fons mineral amb tocs de flors blaves, molt suggerents, que donen pas a vives aromes de fruita negra madura -móres, groselles negres i aranyons- enllaçades amb un ventall d'espècies, records de tabac i cacau. |
| A la boca | Ampli, carnós, profund i envolvent. La fruita és de primeríssima qualitat, i en boca es combina amb notes d'herbes aromàtiques i punts especiats. El fons és sorprenent, amb records de tinta xinesa, violetes i un punt mineral. Aquest vi de Bodega Losada Vinos de Finca té un final molt llarg i persistent, amb la fruita en primer terme, i un component terrós i mineral d'allò més expressiu. |
| La nostra opinió personal | Tot i que acompanyarà molt bé carns vermelles de categoria, us sorprendrà fins a quin punt La Bienquerida 2019 combina bé amb peix blau. |
| ALTRES ANYADES | La Bienquerida 2018: 93 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. 97 punts J.Suckling. La Bienquerida 2015: 94 punts Enterwine. 92 punts Guía Peñín. 96 punts J.Suckling. La Bienquerida 2012: 91 punts Parker. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Bierzo |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 15 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Mencía 95%, Otras variedades tintas 5%. |
| Maridatges | Bacallà, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges semicurats, Garrí, Llegums, Pastissos de xocolata, Peix blau, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
