La Florens 2024
Vi negre criança del Montsant. Monovarietal de Garnatxa de vinyes velles amb 12 mesos de repòs en tines de roure austríac.
Detalls
La Florens 2024
L'excel·lent vi La Florens neix en una finca situada a Capçanes, al cor de la DO Montsant.
Són dues parcel·les formades per sòls calcaris plantades amb ceps de Garnatxa de 80 a 100 anys d'edat, treballades amb els criteris d' agricultura ecològica i biodinàmica.
La verema, com la resta dels processos de vinificació, es va fer a mà. Tot seguit, aquest vi de Josep Grau Viticultor va fer la fermentació en dipòsits de ciment amb llevats indígenes.
La criança es va fer en tines Stockinger de 2.500 litres de roure austríac de secció circular, en les quals el vi negre La Florens 2024 va reposar durant 12 mesos.
Us recomanem que decanteu aquest vi negre del Montsant, profund i refinat, 1 hora abans de servir-lo.
Aquest vi negre criança ha rebut l'elogi de la crítica internacional més exigent.
| A la vista | El vi negre La Florens és de color picota amb reflexos violacis. Aquest vi negre criança del Montsant forma una llàgrima fina i elegant. |
|---|---|
| Al nas | Sedueix des del primer moment. Fruita vermella madura, acompanyada de frescos balsàmics. Aromes florals amb records d'herbes de bosc mediterrani i notes especiades, amb un punt de xocolata. De fons, una suau mineralitat, amb molta pedra calcària, arrodoneix aquesta magnífica Garnatxa de vinyes velles. |
| A la boca | Delicadament envolvent i ple de matisos, amb notes balsàmiques i una acidesa esmolada. Aquest vi de Josep Grau Viticultor té un pas sedós i fresc, amb la fruita carnosa, perfectament madura. Saborosos tanins, ben integrats. Final llarg i complex, amb un regust especiat i un retorn mineral, homenatge al terrer del Montsant. |
| La nostra opinió personal | Elegant i expressiu com pocs, el vi La Florens 2024 és pur i autèntic. En Josep Grau ha fet una feina de primera. |
| ALTRES ANYADES | La Florens 2023: 94 punts Enterwine. 95+ punts Parker. 94 punts Vinous. 94 punts Jeb Dunnuck. La Florens 2022: 93 punts Enterwine. 96 puntos Peñín. 96 puntos T. Atkin. La Florens 2021: 93 punts Enterwine. 94 punts James Suckling. 93 punts Guia Peñin. La Florens 2020: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. 93 punts J. Suckling. La Florens 2019: 94 punts Enterwine. 94 punts J. Suckling. La Florens 2018: 94 punts Enterwine. 92 punts J. Suckling. La Florens 2017: 94 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Peñín. Premis Decanter 2021 - 93 punts i Medalla de Plata. La Florens 2016: 95 punts Enterwine. 91 punts Peñín. La Florens 2015: 95 punts Enterwine. La Florens 2014: 92 punts Peñín. Criança de tretze mesos. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Altres guies | James Suckling: 93 punts. |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Ànec, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges d'ovella, Pastes amb salsa de carn, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta |
