Volador Negre 2023 Magnum
Vi negre del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Samsó (Carinyena) i Syrah amb fermentació i 5 mesos de criança en dipòsits d'acer inoxidable i ciment.
Detalls
Volador Negre 2023 Magnum
Fet a partir de vinyes situades en el municipi de Marçà, el vi Volador Negre Magnum és un vi negre amb DO Montsant.
El cupatge consta de tres varietats: Garnatxa, Samsó (Carinyena) i Syrah, de vinyes de 10 a 20 anys plantades en sòls de pissarra i sauló.
Tot el procés d'elaboració d'aquest vi de Josep Grau Viticultor es fa de manera artesanal. Després de seleccionar el raïm, va fermentar i macerar en dipòsits de ciment i dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi negre Volador Negre 2023 Magnum hi va reposar durant 5 mesos amb les mares.
Un cop fet el cupatge final, aquest vi negre del Montsant i reposa uns mesos a l'ampolla.
| A la vista | El vi Volador Negre Magnum és de color cirera amb rivet morat. Aquest vi negre del Montsant és brillant i net. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa, Samsó i Syrah és fresc i aromàtic. Fruita vermella amb aromes de flors i subtils notes fumades i de torrats. Fons mineral amb agradables notes de regalessia. |
| A la boca | Aquest vi d'en Josep Grau Viticultor és saborós i lleuger. Amb la fruita com a protagonista, més llaminera que al nas. Bona acidesa i tanins suaus. Molt equilibrat, amb un final agradable que convida a seguir bevent. |
| La nostra opinió personal | El vi Volador Negre 2023 Magnum és sincer i expressiu. El format d'1.5 litres el converteix en una opció excel·lent per als àpats amb la colla. |
| ALTRES ANYADES | Volador 2022 Magnum: 90 punts Enterwine. L'Efecte Volador 2021 Magnum: 91 punts Enterwine. L'Efecte Volador 2019 Magnum: 91 punts Enterwine. L'Efecte Volador 2018 Mágnum: 92 punts Enterwine. L'Efecte Volador 2017 Magnum: 92 punts Enterwine. L'Efecte Volador 2016 Magnum: 92 punts Enterwine. L'Efecte Volador 2015 Magnum: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 1,5 l |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 60%, Cariñena 30%, Syrah 10%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bacallà, Bolets, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Patés, Risotto, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah |
