Volador Negre 2023 Magnum
Vino tinto del Montsant. Coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah con 5 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable y hormigón.
Detalles
Volador Negre 2023 Magnum
Nueva añada del vino Volador Negre, también conocido como L'Efecte Volador Vinyes Singulars, un tinto joven elaborado por Josep Grau Viticultor.
Coupage de Garnacha Tinta, Cariñena (conocida como Samsó en esta zona) y Syrah. Todas las uvas proceden de pequeñas fincas situadas en La Serra D'Almos, de unos 10-20 años, en la DO Montsant.
Vendimia manual. Los racimos despalillados fermentan en depósitos de hormigón y de acero inoxidable con levaduras indígenas y a baja temperatura. A continuación, el vino tinto Volador Negre 2023 Magnum reposa durante 5 meses en dichos depósitos.
Hecho el coupage de los tres vinos, este vino tinto joven con crianza reposa unos meses en la botella.
Este vino tinto del Montsant es excelente con carnes, embutidos y quesos curados.
| A la vista | El vino tinto Volador Negre Magnum muestra un intenso color cereza picota con ribete granate. Muy brillante y limpio, este vino tinto del Montsant forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah exibe aromas muy frescos y francos. Mucha fruta roja fresca con aromas florales y sutiles ahumados. Fresco fondo mineral con agradables notas de regaliz. |
| En boca | Este vino de Josep Grau Viticultor es sabroso, fresco y ligero. Con la fruta en un primer plano, más golosa que en nariz. Acidez refrescante y taninos finos. Muy equilibrado, este vino tinto con barrica nos deja un agradable final de buena persistencia que invitan a más. |
| Nuestra opinión personal | Muy sincero y expresivo. Como todos los vinos de Josep Grau, el vino Volador Negre 2023 Magnum refleja la pasión de este viticultor del Montsant. |
| OTRAS AÑADAS | Volador 2022 Magnum: 90 puntos Enterwine. L'Efecte Volador 2021 Magnum: 91 puntos Enterwine. L'Efecte Volador 2019 Magnum: 91 puntos Enterwine. L'Efecte Volador 2018 Magnum: 92 puntos Enterwine. L'Efecte Volador 2017 Magnum: 92 puntos Enterwine. L'Efecte Volador 2016 Magnum: 92 puntos Enterwine. L'Efecte Volador 2015 Magnum: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 1,5 l |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 60%, Cariñena 30%, Syrah 10%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Risotto, Setas, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah |
