Vespres Blanc 2025
Vino blanco del Montsant. Monovarietal de Garnacha Blanca con fermentación y crianza de 7 meses en depósitos de cemento.
Detalles
Vespres Blanc 2025
Os presentamos la nueva añada del vino Vespres Blanc, un monovarietal de Garnacha Blanca elaborado por Josep Grau Viticultor a partir de cepas de unos 25 años de edad situadas en la localidad de Marçà, dentro de la DO Montsant.
La vendimia se realiza de manera manual. Tras la maceración y un suave prensado de 6 horas, la fermentación se desarrolla de forma espontánea en un depósito de cemento de 5.200 litros.
En dicho depósito, el vino blanco Vespres Blanc 2025 reposa con sus lías durante 7 meses.
Podemos disfrutar de este vino blanco del Montsant con platos de pescado y marisco y con quesos de pasta blanda.
| A la vista | El vino blanco Vespres Blanc presenta un bonito color amarillo con reflejos verdosos. Un vino blanco del Montsant muy limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Sobre un fondo mineral, aparecen frescas frutas blancas y delicados aromas de flores blancas. Una vez abierto, la fruta amarilla de carácter tropical se muestra más intensa y acompañada de unos agradables anisados. Una Garnacha Blanca equilibrada y con una buena intensidad aromática. |
| En boca | Con una entrada amplia y envolvente, de paso sabroso, fresco y sedoso. Más presencia frutal entremezclada con apuntes de hierbas aromáticas. Fresco recorrido gracias a unos sutiles toques cítricos y a una excelente acidez. Este vino blanco de Josep Grau Viticultor presenta un largo final, con un buen retorno mineral y un sabroso postgusto afrutado. |
| Nuestra opinión personal | El vino Vespres Blanc 2025 de Josep Grau Viticultor es una elegante y sugerente expresión de la Garnacha Blanca del Montsant. |
| OTRAS AÑADAS | Vespres Blanc 2022: 91 puntos Enterwine. Vespres Blanc 2021: 92 puntos Enterwine. 91 puntos de James Suckling. 90 puntos Peñín. Vespres Blanc 2019: 91 puntos Enterwine. Vespres Blanc 2018: 91 puntos Enterwine. Vespres Blanc 2017: Crianza en foudres de roble. 91 puntos Enterwine Vespres Blanc 2016: 93 puntos Enterwine. Vespres Blanc 2015: 93 puntos Enterwine. Vespres Blanc 2014: Primera añada de este vino. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses en cubas de cemento |
| nº de meses en barrica | 7 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sólo, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
