Lafou Els Amelers 2024
Detalls
Lafou Els Amelers 2024
A la Terra Alta, un fou és un barranc o pas estret d'un curs fluvial o riera. Els responsables del LaFou Celler van triar aquesta paraula per remarcar el lligam del vi Lafou Els Amelers amb el terrer.
Monovarietal de Garnatxa Blanca, aquest vi blanc de la Terra Alta s'elabora amb raïm provinent de vinyes velles.
Després d'una maceració pel·licular de 4 dies, el most va fermentar a baixa temperatura. El 90% es va trasbalsar a dipòsits d'acer inoxidable i ous de formigó, on va romandre sobre les mares durant 6 mesos. El 10% restant es va trasbalsar a bótes de roure de torrat molt lleuger de 300 litres de capacitat, on va reposar durant 6 mesos.
Finalment, es va fer el cupatge del vi blanc Lafou Els Amelers 2024. El vi es va clarificar i estabilitzar en fred abans de ser embotellat.
Us recomanem que airegeu aquest vi blanc criança uns 30 minuts abans de servir-la.
| A la vista | El vi Lafou Els Amelers és de color groc pàl·lid amb rivet grisós. Aquest vi blanc criança de la Terra Alta és net i molt brillant. |
|---|---|
| Al nas | Notes cítriques d'aranja i de flor blanca, seguides de records de fruita blanca madura. Aquest Garnatxa Blanca evoluciona cap a la fruita seca, sobretot ametlla verda, matisada per una lleugera mineralitat i uns subtils torrats del pas per bóta. Un conjunt aromàtic complex i ric en matisos. |
| A la boca | Pas ampli, untuós i sec, amb una acidesa cítrica i una textura cremosa i fina. Aquest vi del Celler Lafou té un final llarg i persistent, amb un agradable retorn de fruita, flors blanques i una lleugera mineralitat. |
| La nostra opinió personal | Creiem que el vi Lafou Els Amelers 2024 és un dels millors vins de Garnatxa Blanca del país. |
| ALTRES ANYADES | La Fou Els Amelers 2023: 92 punts Enterwine. 91 punts Parker. 90 punts Peñín. 93 punts Tim Atkin. La Fou Els Amelers 2022: 92 punts Enterwine. James Suckling: 90 punts. La Fou Els Amelers 2021: 92 punts Enterwine. LaFou Els Amelers 2020: 92 punts Enterwine. LaFou Els Amelers 2019: 92 punts Enterwine. LaFou Els Amelers 2018: 91 punts Enterwine. Medalla de Bronze en els Premis Vinari 2019. LaFou Els Amelers 2017: 92 punts Enterwine. Idèntica puntuació en la Guía Peñín. LaFou Els Amelers 2016: 91 punts en la Guía Peñín i 93 punts Enterwine. LaFou Els Amelers 2015: 92 punts Enterwine i a la Guía Peñín. LaFou Els Amelers 2013: 91 punts Parker, 92 punts Peñin i Medalla d'Or al Concurs Grenaches du Monde 2015. LaFou Els Amelers 2012: 92 punts Parker i Medalla de Plata al Concurs Grenaches du Monde 2014. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Garrí, Marisc a la graella, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Complex i elegant, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
