Lafou El Sender 2022
Vi negre de la Terra Alta. Cupatge de Garnatxa, Syrah i Morenillo amb 6 mesos de criança en bótes de roure centreeuropeu.
Detalls
Lafou El Sender 2022
Cupatge de Garnatxa, Syrah i 10% Morenillo, el vi Lafou El Sender és un vi elaborat per Lafou Celler a la DO Terra Alta.
La vinificació d'aquest vi negre bóta es va fer en grans dipòsits d'acer inoxidable. Un cop al celler, el raïm es va refredar, desrapar i esprémer suaument. Tot seguit, va macerar i fermentar amb remogudes periòdiques.
Acabat el procés, el vi Lafou El Sender 2022 es va criar durant 6 mesos en bótes de 300 litres de roure centreeuropeu.
Per cert, a la Terra Alta un fou és un barranc o pas estret de cursos fluvials o rieres.
Preneu aquest vi negre de la Terra Alta amb embotits, carn a la brasa i rostits.
| A la vista | Net i brillant, el vi Lafou El Sender és de color cirera fosc amb la vora rogenca. Aquest vi negre bóta de la Terra Alta forma una llàgrima viva. |
|---|---|
| Al nas | Molta fruita vermella amb notes de fruita negra madura, combinada amb balsàmics mentolats i un fons de flors seques. Aquest cupatge de Garnatxa, Syrah i Morenillo té un perfil atractiu i molt particular. |
| A la boca | Pas amb força volum, molt saborós i fresc. La fruita continua com a eix central, matisada per lleugers especiats i torrats, llaminer, molt equilibrat. Aquest vi del Celler Lafou té una excel·lent acidesa i tanins suaus. El final és deliciós, amb una bona persistència. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Lafou El Sender 2022 és expressiu i fresc. |
| ALTRES ANYADES | LaFou El Sender 2021: 90 punts Enterwine. LaFou El Sender 2020: 90 punts Enterwine. LaFou El Sender 2019: 92 punts Enterwine. Premis Decanter 2022 - 88 punts i Medalla de Bronze. LaFou El Sender 2018: 92 punts Enterwine. Premis Decanter 2021 - 87 punts i Medalla de Bronze. LaFou El Sender 2017: 92 punts Enterwine. Lafou El Sender 2015: 91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Lafou El Sender 2014: 90 punts Peñín. 91 punts Enterwine. Lafou El Sender 2013: 92 punts Peñín i 91 punts en Decanter Magazine. Lafou El Sender 2012: Medalla de Plata - International Wine Challenge 2014. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 70%, Syrah 20%, Morenillo 10%. |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges de cabra, Llegums, Peix blau, Rostits, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
