Les Crestes 2024
Detalls
Les Crestes 2024
El vi Les Crestes de la DOQ Priorat és tot un clàssic.
L'anyada 2024 torna a ser un cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah. Les tres varietats, d'edats compreses entre 10 i 25 anys, estan plantades en bancals i terrasses de llicorella.
Verema manual amb selecció del raïm a la vinya i al celler. Vinificació per separat segons la varietat i la parcel·la en dipòsits d'acer inoxidable. Durant la primera fermentació, el barret de pells es va enfonsar periòdicament per extreure'n color i aromes.
Un cop sagnat, el vi negre Les Crestes 2024 del celler Mas Doix va reposar durant 4-6 mesos: una quarta part en dipòsits de ciment, una altra en grans tines de roure i la resta en bótes usades de roure francès. Va ser embotellat sense clarificar ni filtrar.
Us recomanem que airegeu aquest vi negre jove amb criança uns 30 minuts abans de servir-lo.
| A la vista | El vi Les Crestes és de color cirera intens amb la vora violàcia. Aquest vi negre del Priorat forma una densa llàgrima que tinta la copa. |
|---|---|
| Al nas | Expressiu i captivador, amb molta fruita vermella i negra, que es barreja amb mentolats i balsàmics. A mesura que agafa aire, aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah enriqueix el perfil aromàtic, amb herbes de bosc mediterrani, regalèssia i un extraordinari fons mineral, amb records del sòl del Priorat. |
| A la boca | Pas per boca rodó fresc i amb nervi, amb fruita vermella de gran qualitat, notes cremoses i especiades i records balsàmics i fumats de fons. Molt bona acidesa i tanins saborosos. Aquest vi del celler Mas Doix té un final persistent i mineral que convida a seguir bevent. |
| La nostra opinió personal | Amable i profund, el vi Les Crestes 2024 té tot el caràcter del Priorat. |
| ALTRES ANYADES | Les Crestes 2023: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 90 punts Peñín. Les Crestes 2022: 91 punts Enterwine. 92 punts Parker. 90 punts Peñín. Les Crestes 2021: 91 punts Enterwine. 92+ punts Parker. Les Crestes 2020: 90 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2022 - 89 punts i Medalla de Bronze. Les Crestes 2019: 90 punts Enterwine. 92 punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín. Premis Decanter WWA 2021 - 87 punts i Medalla de Bronze. Les Crestes 2018: 90 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. 90 punts Decanter. Les Crestes 2017: 91 punts Enterwine. 91 punts Guía Peñín. 92 punts Parker. Les Crestes 2015: 91 punts Peñín. Decanter World Wine Awards 2017 - Medalla de Plata i 90/100 punts. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 4-6 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha 80%, Cariñena 10%, Syrah 10%. |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Peix blanc a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
