No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2022
Vi negre criança de L'Empordà. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cab. Sauvignon envellit durant 9 mesos en dipòsits de ciment i durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 21 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Cellers: Martí Fabra
92
92
Disponibilitat: En existència
12,00 €
Descripció del producte
Detalls
El celler Martí Fabra, elaborador del vi Martí Fabra Selecció Vinyes Velles, encarna com pocs la tradició vinícola de L'Empordà. En l'actualitat, continua la tasca que la família Carreras va iniciar al segle XII.
Cupatge de 55% Garnatxa i 35% Carinyena, procedent de ceps de 50 a 80 anys, i 20% Cabernet Sauvignon. Els ceps estan plantats en sòls de pissarra, envoltats d'herbes aromàtiques i oliveres, en un paratge escombrat per la Tramuntana.
Cada varietat es va vinificar per separat de forma tradicional i artesanal. Tot seguit, el vi negre Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2022 va fer una criança de 9 mesos en dipòsits de ciment i de 12 mesos en bótes de roure francès.
Us recomanem que decanteu aquest vi negre de l'Empordà 1 hora abans de servir-lo.
Preneu aquest vi negre criança amb plats contundents, com un civet de senglar.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Martí Fabra Selecció Vinyes Velles és de color picota fosc amb vores grana. De capa alta, aquest vi negre criança forma una marcada llàgrima. |
|---|---|
| Al nas | Pregona expressió aromàtica, en la qual la Garnatxa i la Carinyena, junt amb el Cabernet Sauvignon, desprenen vives aromes de fruita negra i vermella i frescos balsàmics. A poc a poc, els torrats i un ampli ventall d'espècies i records herbacis matisen la fruita. Important fons mineral. |
| A la boca | Entrada àmplia i envoltant, amb un toc càlid que s'equilibra amb uns balsàmics molt frescos i una acidesa valenta. Aquest vi de vinyes velles del celler Martí Fabra té un pas potent i dens. La fruita és saborosa i una mica licorosa. Tanins madurs. Llarg final afruitat amb un regust torrat i mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2022 és ardit i indòmit. |
| ALTRES ANYADES | Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2021: 92 punts Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2020: 93 punts Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2019: 93 punts Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2018: 93 punts Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2017: 93 punts Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2016: 93 punts Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2015: 93 punts Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2014: Escollit Millor Vi Negre de l'Empordà a l'Arrels del Vi 2016. 93 punts Enterwine. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2013: Cupatge de Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnatxa, Syrah i Ull de Llebre. Criança 8 mesos en bótes. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 21 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 55%, Cariñena 25%, Cabernet Sauvignon 20%. |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Civet, Estofats, Formatges curats, Garrí, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
2 Opinions
apa!!
Aquest vi em fa pensar en un Priorat. És profund, però té alguna cosa diferent que no sé definir -a part del preu, molt més assequible-. En qualsevol cas, un vi de primera.
Opinat per
(publicat a 31 juliol de 2018)
Sense títol
Un dels millors vins de l' Empordà que he probat.
Opinat per
(publicat a 4 juny de 2016)
Escriu la teva opinió
