Miranius 2022
Vi blanc ecològic i vegà del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo vinificat en dipòsits d’acer inoxidable.
Detalls
Miranius 2022
Ecológico
Vegano
El prestigiós Celler Credo, la marca de vins tranquils de Caves Recaredo, ens presenta el vi Miranius.
Monovarietal de Xarel·lo, aquest vi blanc vegà prové de vinyes amb certificació ecològica repartides en tres zones de la DO Penedès: Plana del Penedès, Muntanyes de l’Ordal (a 400 metres d’altitud) i Vall del Bitlles. Les vinyes es treballen amb tècniques d’agricultura biodinàmica.
Després d’una verema manual, el raïm va fermentar amb llevats autòctons en dipòsits d’acer inoxidable. Un cop embotellat, el vi blanc Miranius 2022 es va afinar un temps al celler abans de sortir al mercat.
| A la vista | El vi blanc Miranius és de color palla amb reflexos clars. Aquest vi blanc ecològic i vegà del Penedès forma llàgrimes delicades. |
|---|---|
| Al nas | Marcada tipicitat varietal, amb aromes de fonoll, fruita blanca, herbes mediterrànies i tocs cítrics. Aquest monovarietal de Xarel·lo és expressiu i transparent. |
| A la boca | Fi i perfilat, aquest vi blanc del Celler Credo-Recaredo té un pas per boca àgil i alegre, amb una acidesa viva, una elegant nota amargosa i un final llarg amb records anisats i afruitats. |
| La nostra opinió personal | El vi Miranius 2022 és pur, fresc, molt seductor. |
| ALTRES ANYADES | Miranius 2021: 92 punts Parker. 91 punts Peñín. Miranius 2020: 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Si |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Cremes, Entrants suaus, Formatges de pasta suaus, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
