Ca L'Apotecari

Petit celler del Priorat, Ca L'Apotecari de Porrera ens ofereix el caràcter i la tradició artesanal de la zona.

Un petit celler del Priorat conegut com Ca L’Apotecari per la tradició farmacèutica de la família de Santi Puig. Des de l’any 2000, Santi Puig s’ha endinsant en el món vinícola recuperant dues petites finques, Los Perers i Les Eres. A hores d’ara, només es vinifica el raïm de la primera finca doncs a Les Eres estan replantades varietats blanques i encara falten uns anys perquè puguin produir vins.

La finca Los Perers, de la que surt el seu vi negre Triaca Vi de Vila Porrera, està plantada en bancals en una pendent molt pronunciada de sòls de llicorella, terra de pissarres tan característic de la DOQ Priorat. Totes les atencions que es presten són tradicionals, amb la mínima intervenció. Així, a la vinya es deixa creixer una rica coberta vegetal plena d’herbes aromàtiques, fonoll, mores, ... que aportarà molts matisos al vi.

Els ceps estan plantats en un marc d’una densitat molt baixa i la producció és molt limitada, uns 700 grs per planta.

L’elaboració del vi negre de Ca L’Apotecari de Porrera és artesanal i tradicional. Un Vi de la Vila de Porrera de llarga criança, amb molta personalitat, reflex del caràcter del seu terroir.

No hi ha productes que concordin amb la selecció.