Dominio de Pingus

El celler Dominio de Pingus és el projecte personal d'en Peter Sisseck, cèlebre enòleg danès nascut en 1962 a Copenhague. Després de formar-se com a enginyer agrònom en el seu país d'origen i d'estudiar enologia a Bordeus, Sisseck va començar la seva carrera a la capital d'Aquitània, on va col·laborar amb el seu oncle, l'enòleg Peter Vinding-Tiers. En la dècada de 1990, Sisseck va arribar a Espanya per assumir la direcció tècnica del celler Hacienda Monasterio, a la DO Ribera del Duero.

El projecte de Bodega Pingus va néixer poc després, quan en Peter Sisseck va descobrir una parcel·la excepcional de Tinta del País a Barroso, La Horra, que es va convertir en l'origen del seu vi icònic i a la qual s'hi van afegir quatre parcel·les més, situades a Parrondo i zones veïnes. En total, són unes 5 hectàrees de vinya, de les quals surten unes 7.500 ampolles anuals de Pingus, un dels vins espanyols més cobejats a tot el món.

La llegenda va començar l'any 1995, quan l'enòleg danès va treure al mercat la primera anyada de Pingus. Els elogis del crític nord-americà Robert Parker, que va donar al vi la puntuació més alta rebuda per un vi espanyol fins aquell moment, van convertir Sisseck en una estrella mundial d'un dia a l'altre.

A més del vi insígnia, Bodega Dominio de Pingus -sobrenom amb què era conegut en Peter Sisseck al seu país natal- elabora un segon vi, Flor de Pingus, bàsicament un monovarietal de Tinta del País procedent d'unes 50 hectàrees de vinyes pròpies situades a La Horra (Burgos), la producció del qual és d'unes 100.000 ampolles anuals.

El catàleg de vins del celler Dominio de Pingus es completa amb el vi negre PSI, que va començar com un projecte col·laboratiu amb viticultors locals. Elaborat amb Tinta del País i un petit percentatge de Garnatxa, les 350.000 ampolles anuals provenen de 200 hectàrees de vinya, 90 de les quales són de propietat.

• Any de fundació: 1995
• Direcció: San Millán Alonso, 49
• Ciutat: Quintanilla de Onésimo
  
• Província: Valladolid
• Codi Postal: 47350
  
• País: Espanya
• Telèfon: 
  
• www.pingus.es
• Ofereix visites guiades? No
• Ofereix serveis d'enoturisme? No

Denominació d'origen:

Ribera del Duero

Varietats negres:

Tinta del País, Garnatxa.

Varietats blanques: