Unzu

Miembro de una dinastía vinícola navarra de rancio abolengo, cuyos orígenes se remontan a medidados del siglo XVII, nada menos que once generaciones atrás, Julián Chivite López es una figura clave en la historia moderna del vino español.

Després de més de cinc dècades de trajectòria al capdavant de l’empresa que duu el cognom de la família, celler Chivite, en Julián Chivite López la va abandonar per posar en marxa un nou projecte personal, Bodegas Unzu, que va debutar al mercat amb l’anyada 2023.

Les vinyes de del celler Unzu estan situades als paratges de Carratudela, Molengo i Los Portillos, en una zona de sòls argilo-calcaris i clima continental-atlàntic pròxima a la localitat de Cientruénigo, en la província de Navarra.

Per ara, el catàleg de vins de Bodegas Unzu consta de dues referències: Unzu Rosé, un rosat monovarietal de Garnatxa d’estil provençal, i Unzu Blanco, un monovarietal de Chardonnay amb criança sobre lies. Cal senyalar que els protocols d’enologia i vinificació estan supervisats per la prestigiosa Valerie Lavigne, doctora en enologia i responsable d’investigació a l’Institut de Ciències de la Vinya i el Vi de Bordeus.

• Any de fundació: 2023
• Direcció: 
• Ciutat: Cientruénigo
  
• Província: Navarra
• Codi Postal: 31592
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 
  
• www.unzuwines.com
• Ofereix visites guiades? No
• Ofereix serveis d'enoturisme? No

Denominació d'origen:

Varietats negres:

Garnatxa.

Varietats bkanques:

Chardonnay.