Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature 2021
Cava ecològic Gran Reserva Brut Nature del Penedès. Cupatge de Xarel·lo i Macabeu amb una criança mínima de 36 mesos en ampolla.
Detalls
Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature 2021
Ecológico
El celler Oriol Rosell elabora el cava Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature amb dues varietats tradicionals de la DO Cava: Xarel·lo -procedent d’una vinya plantada en 1974- i Macabeu - plantat en 1959-, conreades amb tècniques de viticultura ecològica certificada.
Després d’una verema manual, aquest cava gran reserva del Penedès es va vinificar en dipòsits d’acer inoxidable, cada varietat per separat, fent servir únicament el most flor. Completat el procés, el vi base va reposar durant 4 mesos en els dipòsits.
Un cop fet el cupatge definitiu, el cava Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature 2021 va reposar un mínim de 36 mesos en rima. La data del degollament és impresa en la contraetiqueta.
Aquest elegant cava gran reserva brut nature del Penedès és ideal per acompanyar un àpat sencer.
| A la vista | El cava Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature és de color groc amb reflexos daurats. Aquest cava ecològic del Penedès forma una bombolla fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cava de Xarel·lo i Macabeu exhibeix notes de pastisseria, lies fines i fruita seca torrada, que evoluciona cap a fruita blanca madura, flors i tocs herbacis, cítris i anisats. |
| A la boca | Ampli, elegant i estructurat, aquest cava del celler Oriol Rossell té una bombolla delicada, acidesa suggerent i llamineres sensacions especiades, combinadesa amb records de criança. Final llarg amb notes cítriques i torrades. |
| La nostra opinió personal | El cava Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature 2021 destaca per la magnífica relació preu-plaer. |
| ALTRES ANYADES | Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature 2020: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Oriol Rossell Mític 1908 Gran Reserva Brut Nature 2019: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 36 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo, Macabeo. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Arrosos de peix, Aus, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Escudella, Gall dindi rostit, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Torrons, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Dinar de negocis, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
