No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Ostatu Selección 2018
Vi negre de La Rioja. Cupatge de Tempranillo i Graciano amb una criança de 14 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Bodegas Ostatu
91
91
Disponibilitat: En existència
15,85 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Ostatu Selección és el producte més emblemàtic d'aquest celler de Rioja. És el primer vi que el celler Ostatu va elaborar fent criança en bóta.
Els raïms venen de dues finques plantades el 1955 en sòls argilosos, a uns 600 metres d'altitud.
Cupatge de Tempranillo (92%) i Graciano (8%). Els raïms seleccionats i suaument desrapats van fer una maceració en fred abans de fermentar en una petita tina de roure amb suaus remuntades. El 70% del vi va fer la fermentació malolàctica en bótes de roure francès noves; la resta la va fer en les mateixes tines.
El vi negre Ostatu Selección 2018 es va criar durant 14 mesos en bótes de roure francès noves i de segon any.
La producció d'aquest vi negre criança de La Rioja va ser de 18.600 ampolles.
Millor si l'obriu uns 20-30 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Ostatu Selección té un intens color picota amb vores violàcies. Aquest vi negre de Rioja forma una elegant llàgrima. |
|---|---|
| Al nas | Intens i amb un marcat caràcter varietal. En aquest cupatge de Tempranillo i Graciano destaquen les aromes de fruita del bosc i fruita vermella àcida, amb cremoses notes de la fusta i records especiats. Lleuger toc mineral en segon pla. |
| A la boca | Amb un recorregut ampli i carnós, aquest vi negre d'Ostatu és fresc i afruitat, amb uns tanins ferms, excel·lent acidesa i un fons d'espècies exòtiques i balsàmics. Aquest vi negre criança d'Ostatu té un final llarg i delicadament terrós, amb un toc floral. |
| La nostra opinió personal | Fresc i molt saborsós, amb caràcter. El vi Ostatu Selección 2018 acompanyarà molt bé receptes de carn. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 92%, Graciano 8%. |
| Maridatges | Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges de vaca, Garrí, Llegums, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Verdures farcides de carn, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
