Pardevalles Prieto Picudo 2023
Vi negre jove de la DO Tierra de León. Monovarietal de Prieto Picudo amb una breu criança amb les mares en dipòsits d’acer inoxidable.
Detalls
Pardevalles Prieto Picudo 2023
El vi Pardevalles Prieto Picudo és el vi negre d’entrada de gamma de Viñedos y Bodega Pardevalles, situada al sud de la DO Tierra de León.
Monovarietal de la varietat autòctona Prieto Picudo, el raïm es va veremar a la nit amb maquinària i va macerar durant 4 dies abans de fermentar en dipòsits d’acer inoxidable a 22ºC de temperatura.
Tot seguit, aquest vi negre de León va fer la malolàctica i es va criar un temps amb les mares en els dipòsits. El vi negre Pardevalles Prieto Picudo 2023 no va passar per fusta per a mantenir intacte el caràcter de la varietat.
Aquest vi negre jove és excel·lent per a trobades informals.
| A la vista | El vi Pardevalles Prieto Picudo és de color robí amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre de la Tierra de León forma llàgrimes joganeres. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Prieto Picudo fa olor de nabius i groselles negres, amb tocs de regalèssia, flors i records minerals. |
| A la boca | Saborós i directe, aquest vi de Viñedos y Bodega Pardevalles té un pas carnós i fresc, una acidesa excel·lent i un final llarg i afruitat amb records de flors i herbes. |
| La nostra opinió personal | Les tapes de qualitat i el vi Pardevalles Prieto Picudo 2023 lligaran la mar de bé. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Tierra de León |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Prieto Picudo |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges curats, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Rostits, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Prieto Picudo |
