Pesquera Crianza 2022
Vi negre criança de Ribera de Duero. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 12 mesos en bótes de roure americà i un mínim de 6 mesos en ampolla.
Detalls
Pesquera Crianza 2022
El vi Pesquera Crianza de Ribera Del Duero és el vaixell insígnia del celler i, a la vegada, un dels vins espanyols més coneguts dins i fora de les fronteres de l'estat.
Com a curiositat, us direm que els vins del celler Tinto Pesquera van saltar a la fama l'any 1982, quan en Robert Parker els va comparar amb els vins del llegendari celler bordelès Château Pétrus.
El traspassat Alejandro Fernández, fundador del celler, era un enamorat del Tempranillo, varietat amb la qual elaborava tots els seus vins.
Aquest vi negre de Ribera del Duero es va elaborar de manera tradicional. La fermentació es va fer de forma espontània, sense control de temperatura i amb maceracions molt llargues.
Tot seguit, el vi negre Pesquera Crianza 2022 va fer una criança de 12 mesos en bótes de roure americà. Finalment, va reposar a l'ampolla durant 6 mesos més abans de sortir al mercat.
Airegeu-lo mitja hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Pesquera Crianza és de color picota amb rivets porpra. Aquest vi negre de Ribera del Duero forma llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | En aquest vi negre criança destaquen les aromes de fruita vermella i negra madura, amb records balsàmics, mentolats i especiats, amb un punt de cacau i pebre. D'intensitat alta, aquest Tempranillo va canviant a mesura que es va obrint. |
| A la boca | De cos mig, aquest vi del celler Tinto Pesquera tremp, frescor i una cremositat que el fa llaminer i agradós. Fruita negra madura, combinades amb torrats, balsàmics i espècies. Aquest té un final llarg i un regust molt agradable. |
| La nostra opinió personal | L'excel·lent vi Pesquera Crianza 2022 és perfecte per acompanyar carns vermelles, o el típic garrinet rostit de la zona. |
| ALTRES ANYADES | Pesquera Crianza 2022: 91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. J. Suckling: 93 punts. T. Atkin: 92 punts. Pesquera Crianza 2020: 91 punts Enterwine. Pesquera Crianza 2019: 91 punts Enterwine. Pesquera Crianza 2018: 91 punts Enterwine. Pesquera Crianza 2017: 90 punts Enterwine. Pesquera Crianza 2016: 90 punts Enterwine. 90 punts Guía Peñín. Pesquera Crianza 2015: 90 punts Enterwine. Pesquera Crianza 2014: 90 punts Enterwine. Pesquera Crianza 2013: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Peñin | 91 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Arrosos de carn, Embotits, Escudella, Estofats, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Plats especiats, Rostits, Steak Tartare, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tempranillo |
