Vi Negre Ritme 2021

Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Carinyena i Garnatxa envellit durant 10 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena, Garnatxa,
Cellers: Acústic Celler
ñ 92 91 91

Disponibilitat: En existència

14,60 €
Descripció del producte
Detalls

Produït pel prestigiós enòleg Albert Jané, propietari d'Acústic Celler, el vi Ritme expressa de manera autèntica el caràcter de la DOQ Priorat.

És un cupatge de les dues varietats tradicionals de la zona: Carinyena, provinent de vinyes entre 20 i 80 anys, i Garnatxa de vinyes velles plantades en sòls amb un alt contingut en llicorella.

La verema es va fer a mà. Un cop al celler, aquest vi negre del Priorat va ser vinificat amb cura i va fer una criança de 10 mesos en bótes de roure francès de torrat lleugeríssim.

A fi de preservar-ne el caràcter, el vi negre Ritme 2021 es va embotellar sense clarificar ni filtrar.

Fora bo que decantéssiu aquest vi negre criança uns 30 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Ritme és de color vermell cirera viu amb rivets violacis. Aquest vi negre del Priorat forma una llàgrima tintada i abundant.

Al nas

Intensa expressió aromàtica. Aquest cupatge de Carinyena i Garnatxa s'obre amb una nota de torrats, pedra seca i herbes aromàtiques, que dóna pas a una intensa fruita vermella, notes florals de violetes, tocs especiats i frescos balsàmics.

A la boca

Amb una entrada agradable i un excel·lent equilibri, aquest vi negre d'Acústic celler té un recorregut sedós, amb la fruita saborosa i fresca, mentolats i notes florals. Acidesa molt equilibrada, tanins gustosos i especial caràcter mineral, fet de punyent llicorella. Final llarg, afruitat, amb evocacions de sotabosc mediterrani en el retorn.

La nostra opinió personal

El vi negre Ritme 2021 expressa la identitat del Priorat sense màscares.

ALTRES ANYADES

Ritme 2020:

91 punts Enterwine. 91 punts Parker. 92 punts Peñín.

Ritme 2019:

92 punts Enterwine.

Ritme 2018:

92 punts Enterwine. 90 punts Parker. 93 punts en la Guia Peñín. 91 punts en la Guia de Vinos Gourmets 2021.

Ritme 2017:

92 punts Enterwine. 91 punts Parker. 92 punts Guía Peñín.

Ritme 2014:

90 punts Parker. 91 punts en la Guía Peñín. 92 punts Enterwine.

Ritme 2013:

90 punts Parker. 92 punts Peñín.

Anyada 2021
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 10
Puntuació Peñin 92
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 55%, Cariñena 45%.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Peix blau, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Xai rostit
Gustos Alegre i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
amb ritme...
Valoració
Un Priorat fabulós per la seva relació qualitat preu. Ideal per familiaritzar-se amb la zona, amb caràcter, però sense imposar.
Opinat per (publicat a 22 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració