No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Sa Forana Menorca 2021
Vi negre de Menorca. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de Llebre (Tempranillo) amb 6 mesos de criança en bótes de roure francès.
Bóta. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Illa de Menorca
Cellers: Celler Solano de Menorca
90
90
Disponibilitat: En existència
17,10 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel Celler Solano de Menorca, Sa Forana Menorca és un cupatge de Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre (Tempranillo) i Merlot.
El raïm prové de petites parcel·les amb denominació VT Menorca plantades l'any 2003 en sòls pedregosos d'orientació sud, a la vila de Sant Climent, a uns tres kilòmetres de la costa, al sud de Menorca.
Després de collir el raïm a mà i triar-lo a la vinya, la vinificació es va fer per separat segons la varietat. La primera fermentació i la maceració es van fer en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, cada varietat es va criar per separat en bótes de roure francès durant un mínim de 6 mesos.
Finalment, es va fer el cupatge de Sa Forana Menorca 2021 i el vi va ser embotellat. Va reposar uns mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Aquest vi negre de Menorca té una producció molt limitada.
L'etiqueta reprodueix la típica porta de fusta de les finques menorquines.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Sa Forana Menorca és color picota brillant amb reflexos granats. Aquest vi negre bóta forma una llàgrima fina que tinta la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aromes de fruita vermella madura (maduixes, gerds, groselles) amb fruita negra (nabius i móres), agradables torrats i moltes espècies. Ampli ventall d'herbes aromàtiques i sotabosc. Aquest cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de llebre té un fons anisat i mentolat. |
| A la boca | Molt agradable. Sobre un fons mineral, la fruita madura continua com a protagonista, amb especiats i balsàmics i un toc salí. Equilibrat, amb una bona acidesa i uns tanins vius. Aquest vi del Celler Solano de Menorca té un agradable final amb records fumats i torrats. |
| La nostra opinió personal | Un vi força interessant de les Illes Balears, Sa Forana Menorca 2021 de Maó acompanyarà bé carns vermelles i plats de pasta. |
| ALTRES ANYADES | Sa Forana Menorca 2019: 91 punts Enterwine. Sa Forana Menorca 2018: 91 punts Enterwine. Sa Forana Menorca 2017: 91 punts Enterwine. Sa Forana Menorca 2015: 91 punts Enterwine. Sa Forana Menorca 2014: 91 punts Enterwine. Sa Forana Menorca 2013: 88 punts en la Guía Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Illa de Menorca |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17ºC |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de llebre. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina mallorquina, Formatges curats, Pastes amb salsa de carn, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
