Sameirás Tinto 2018
Vi negre de la DO Ribeiro. Cupatge de Sousón, Caíño, Brancellao i altres varietats locals vinificat en dipòsits d’acer inoxidable.
Detalls
Sameirás Tinto 2018
El vinyater Antonio Cajide, patró de Adega Sameirás, ens presenta el vi Sameirás Tinto, un exemple que Galícia no és solament terra de vins negres.
Cupatge de Sousón, Caíño, Brancellao i altres varietats locals, aquest vi negre gallec neix en una parcel·la situada en una zona boscosa de clima humit i temperatura moderada en la província d’Ourense, DO Ribeiro. Formada per sòls pissarrosos i granítics, la vinya està plantada amb vinyes de 25 a 80 anys d’edat.
Veremades a mà i acuradament seleccionades, les varietats varen fermentar plegades, com es feia tradicionalment, en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada. Completat el procés, el vi negre Sameirás Tinto 2018 va reposar uns anys en ampolla abans de sortir al mercat.
Aquest vi negre de la DO Ribeiro té un caràcter atlàntic molt atractiu.
| A la vista | El vi negre Sameirás Tinto és de color picota amb la vora vermellosa. Aquest vi negre de Ribeiro forma una llàgrima àgil. |
|---|---|
| Al nas | Afinat pels anys en ampolla, aquest cupatge de Sousón, Caíño, Brancellao i altres varietats locals fa olor de fruita vermella madura amb matisos balsàmics i notes de violetes, liles i un toc cítric i herbaci. |
| A la boca | S’agraeix la frescor marina, l’alcohol moderat i el taní polidet, igual que l'acidesa fina i la pinzellada amargosa. Aquest vi del celler Adega Sameirás té un final llarg amb un llaminer record de fruita madura. |
| La nostra opinió personal | El vi Sameirás Tinto 2018 és un vi negre de Galícia amb molta personalitat. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 12-14 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Sousón, Caíño Tinto, Brancellao, otras variedades tintas. |
| Maridatges | Caça de ploma, Carns blanques rostides, Embotits, Escudella, Formatges de vaca, Graellada de verdures, Llegums, Peix blanc a la graella, Peix blau, Rostits, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Sedós i intens |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Branscellao, Caiño Tinto, Souson |
