Tesalia 2020
Detalls
Tesalia 2020
El vi Tesalia neix a les vinyes que Bodega Tesalia té a la Sierra de Grazalema, a prop de la vila d'Arcos de la Frontera.
Les vinyes, pertanyents a la denominació VT Cádiz, són en un indret privilegiat, entre el Mar Mediterrani i l'Oceà Atlàntic. Reben moltes hores de sol, i creixen en sòls pobres, formats per argila i guix. En resum, unes condicions ideals per a obtenir raïm de primeríssima qualitat.
L'anyada 2020 és un cupatge format per Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota i Cabernet Sauvignon. Una atractiva combinació de varietats internacionals amb una varietat local de gran personalitat.
El raïm es va collir a mà a la nit per aprofitar les baixes temperatures. Un cop al celler, va fermentar durant uns 4 dies per tal de preservar els components organolèptics de la fruita. Cada varietat es va vinificar per separat, i la fermentació va durar uns 20 dies.
Acabat el procés, el vi negre Tesalia 2020 va reposar durant 12 mesos en bótes de roure francès abans de ser embotellat.
Intens i complex, aquest vi negre de Cádiz té la irresistible personalitat dels vins del sud.
| A la vista | El vi negre Tesalia és de color porpra brillant amb la vora blavosa. Aquest vi negre de Cadis forma una llàgrima abundant. |
|---|---|
| Al nas | Com era d'esperar, el cupatge de Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota i Cabernet Sauvignon té una gran riquesa aromàtica. Records de fruita negra madura, amb tocs herbacis i delicadament minerals, els quals evolucionen cap a notes especiades i torrades i un sorprenent record d'encens. |
| A la boca | Admirable equilibri entre la fruita i la criança, propi d'un vi de primera categoria. Precís i complex, aquest vi negre de Bodega Tesalia és cremós i afruitat -destaquen els records de móres i groselles negres-. L'acidesa és excel·lent, amb un pas de gran elegància. Final llarg i persistent, amb un record d'herbes amargues molt delicat. |
| La nostra opinió personal | Un senyor vi de Cadis, el vi Tesalia 2020 té moltes coses a oferir. Preneu-lo sense pressa, gaudint de cada glop. Estem convençuts que us seduirà. |
| ALTRES ANYADES | Tesalia 2019: 92 punts Enterwine. Tesalia 2017: 92 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2022 - 92 punts i Medalla de Plata. Tesalia 2016: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. 93 punts Vinous Media. 92 punts Antonio Galloni. 91 punts Decanter WWA. 91 punts Aperitif. 91 punts Guía Proensa 2020. Tesalia 2015: 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Cádiz |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Petit Verdot 50%, Syrah 20%, Tintilla de Rota 15%, Cabernet Sauvignon 15%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Risotto, Rostits, Verdures, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota |
