No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Tritón Tinta de Toro 2021
Vi negre criança de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Toro
Varietats: Tinta de Toro,
Cellers: Bodegas Ordóñez
93
93
Disponibilitat: En existència
20,30 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Un nom de prestigi, Bodegas Ordóñez té un projecte molt interessant a la DO Toro.
Monovarietal de Tinta de Toro, Tritón Tinta de Toro s'elabora a partir de dues vinyes plantades en 1942 i 1962 en sòls sorrencs i d'argila vermella. Els ceps, poc productius, són de peu franc, i creixen en una zona marcada pels forts vents i els grans contrastos tèrmics.
La verema va ser exhaustiva i exigent. La fermentació del raïm, escàs, però de qualitat excepcional, es va fer en dipòsits oberts d'acer inoxidable amb llevats nadius.
Després el vi es va trasbalsar a bótes de roure francès, on Tritón Tinta de Toro 2021 va fer la malolàctica i va reposar durant un període de 12 mesos.
Airegeu aquest vi negre criança mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Tritón Tinta de Toro és de color cirera amb un rivet grana. Aquest vi negre de Toro és brillant i net. Forma una llàgrima que tenyeix la copa. |
|---|---|
| Al nas | Interessant perfil aromàtic. En obrir-se, mostra uns delicats fumats, sensacions florals i les primeres fruites, bàsicament vermelles. Tot seguit, aquest vi de Tinta de Toro exhibeix fruita negra madura, espècies dolces i picants i pinzellades minerals. La regalèssia roman al fons. |
| A la boca | Pas dens i saborós. La fruita madura, combinada amb els torrats i amb notes especiades i picants molt agradables. Notes terroses i tocs de regalèssia. Aquest vi de Bodegas Ordóñez té una acidesa excel·lent i uns tanins vius. Final llarg, amb records minerals, fumats i afruitats. |
| La nostra opinió personal | Profund i intens, Tinta de Toro Tritón 2021 té el caràcter ancestral que només les vinyes de peu franc donen a un vi. |
| ALTRES ANYADES | Tritón Tinta de Toro 2019: 91 punts Enterwine. 92 punts Suckling. Tritón Tinta de Toro 2017: 92 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Peñín. 92 punts J. Suckling. Tritón Tinta de Toro 2016: 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 92 punts J. Suckling. Tritón Tinta de Toro 2015: 94 punts Parker. 92 punts Peñín. Tritón Tinta de Toro 2014: 92 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts Peñín. Tritón Tinta de Toro 2011: Segona anyada. La criança en bóta va ser una mica més curta. Stephen Tanzer li va concedir 91 punts. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Toro |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Rostits |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
contundent
Un vi força intens, amb molt cos. No es fa pesat, però, i té frescor i molta vida.
Opinat per
(publicat a 28 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
