Bodegas Ordóñez

Fundat en 2004 per en Jorge Ordóñez, emprenedor originari de Màlaga, el Grupo Jorge Ordóñez és l'empresa mare de diversos cellers que exploren la rica geografia vinícola del territori espanyol.

La filosofia del Grupo Jorge Ordóñez està basada en el respecte absolut al terrer. Per tal de transmetre amb la màxima fidelitat les característiques distintives de cada regió, en Jorge Ordóñez tria zones amb vinyes velles i clons antics, que es vinifiquen amb la màxima cura.

El primer celler fundat per en Jorge Ordóñez va ser Jorge Ordóñez Málaga, situat a la seva ciutat natal. El celler, projecte conjunt amb la família Kracher, elabora vins dolços i secs de Moscatell i Garnatxa a la zona de La Axarquía a Màlaga, una regió muntanyosa amb costers impossibles i sòls de pissarra.

En la DO Calatayud, el bressol de la Garnatxa d'Aragó, en Jorge Ordóñez va fundar el celler Breca en 2010, dedicada a elaborar vins monovarietals de Garnatxa a partir d'un dels clons de la varietat més antics del món.

En Jorge Ordóñez va ser un dels pioners moderns de la DO Toro. En 1997 va fundar el celler Numanthia, de fama mundial, amb els germans Eguren. Després de vendre l'empresa en 2007, va posar en marxa Bodegas Vatan, el seu projecte personal a Toro, on elabora vins poderosos i elegants a partir de vinyes venerables de Tinta de Toro.

En la DO Rueda, també sota l'etiqueta Bodegas Vatan, en Jorge Ordóñez fa vins monovarietals de Verdejo, la majoria dels quals fermenten en bótes de roure i es crien amb lies. La vinya més vella, Finca Las Suertes, és a 950 metres d'altitud i va ser plantada en 1886.

Parlant de vins blancs, el Grupo Jorge Ordóñez és propietari de dos cellers a Galícia: Bodegas La Caña i el celler Avancia. El primer és a la Val do Salnés, al cor de la DO Rías Baixas, la millor zona de conreu de la varietat Albariño. El segon, situat a la DO Valdeorras, és un dels millors productors de vins de Godello d'Espanya; així mateix, el celler elabora vins de Mencía, una varietat negra que a Galícia mostra un perfil atlàntic molt atractiu.

• Any de fundació: 2004
• Direcció: C/. Julio Romero de Torres, 12
• Ciutat: Vélez
  
• Província: Málaga
• Codi Postal: 29700
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 952 504 706
  
• www.jorgeordonez.es
• Ofereix visites guiades? No
• Ofereix serveis d'enoturisme? No

Denominació d'origen:

Málaga-Sierras de Málaga, Calatayud, Toro, Rueda, Rías Baixas, Valdeorras.

Varietats negres:

Garnatxa, Tinta de Toro, Mencía.

Varietats blanques:

Moscatell d'Alexandria, Verdejo, Albariño, Godello.