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Vino Tinto Aba Solleira Mencía Selección Personal 2018
Vino tinto de Mencía de la Ribeira Sacra con una crianza de 15 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 15 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribeira Sacra
Variedades: Mencía,
Bodegas: Aba Solleira
P 91/91+
94
94
Disponibilidad: En existencias
23,50 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Aba Solleira Mencía Selección Personal es un vino de producción muy limitada, elaborado por la pequeña bodega familiar Aba Solliera a partir de unos viñedos viejos de Mencía con más de 80 años.
Estas viñas se encuentran dentro la DO Ribeira Sacra, en un viñedo muy pequeño plantado en terrazas en las laderas del rio Miño, a una altitud de 300 metros, con suelos de pizarra y esquistos. Unas cepas de muy bajo rendimiento con mucho potencial.
La elaboración es artesanal, con la mínima intervención para preservar todo el carácter y la identidad de la uva. Una vez en la bodega, los racimos fermentan en un pequeño depósito de acero inoxidable con control de temperatura. Terminado el proceso fermentativo, el vino tinto Aba Solleira Mencía Selección Personal 2018 se pasa a una barrica de roble francés de 500L, donde permanecerá durante 15 meses.
Muy franco y sugerente, este vino tinto con crianza es una joya con un muy buen potencial de guarda. Perfecto para acompañar platos de carne; muy gastronómico
Producción muy limitada. De esta añada 2018, solo han salido a la venta 660 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Aba Solleira Mencía Selección Personal muestra un intenso y brillante color rubí. Este vino tinto de Ribeira Sacra forma finas y elegantes lágrimas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Sobre un vivo fondo mineral, aparece toda una explosión de frutos del bosque. Esta Mencía muestra un marcado carácter mineral con algún apunte de sotobosque y recuerdos terrosos. El conjunto aromático es redondeado por las notas de su crianza en madera. |
| En boca | Entrada intensa y aterciopelada con un paso sabroso y jugoso. Este vino tinto de la bodega Aba Solliera tiene unos taninos suaves y un recorrido largo y amplio. Final persistente, que deja un marcado postgusto afrutado. |
| Nuestra opinión personal | Equilibrado y muy elegante. Este vino Aba Solleira Mencía Selección Personal 2018 os sorprenderá y mucho. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribeira Sacra |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 15 |
| Puntuación Parker | 91/91+ |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Mencía |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cocidos, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Platos especiados, Quesos curados, Quesos de vaca, Setas, Verduras rellenas de carne, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Vino imponente
Vino finísimo, mineral y sutil. Es de largo alcance, vivirá años en botella. Me recuerda a un Borgoña (más Pommard que Volnay) de primera línea.
Opinión por
(Publicado en 26 de enero de 2022)
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