Avelino Vegas Áureo 2018
Vino tinto de la Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Avelino Vegas Áureo 2018
El vino Avelino Vegas Áureo es un monovarietal de Tempranillo elaborado por Bodegas Avelino Vegas a partir de viñas de una media de edad de 50 años plantadas en el corazón de la DO Ribera de Duero.
La vendimia se realiza por parcelas. Una vez en bodega, las uvas se enfrían durante 24 horas y, una vez despalilladas, inician una vinficación tradicional. Maceración pelicular durante 5 días en depósitos troncocónicos invertidos donde también realiza la primera fermentación.
La fermentación maloláctica se produce en tres tipos de depósitos: en barricas de roble francés, en depósitos ovoides de hormigón y en depósitos de acero inoxidable.
La crianza del vino tinto Avelino Vegas Áureo 2018 se desarrolla en barricas nuevas de roble francés y depósitos de hormigón, donde permanecerá durante 14 meses.
Intenso y contundente, este vino tinto crianza de Ribera del Duero necesita platos contundentes.
| A la vista | El vino tinto Avelino Vegas Áureo presenta un color cereza picota con ribetes granate. En copa, este vino tinto crianza forma una lagrima densa que deja coloreada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromas intensos y muy amables. Este Tempranillo nos ofrece mucha fruta negra carnosa, con notas de frutos secos y especias. De fondo se perciben unos agradables tostados y balsámicos. |
| En boca | Potente y envolvente, este vino de las Bodegas Avelino Vegas tiene un recorrido muy sabroso y un paso sedoso. Mucha fruta madura y cremosas especias. Taninos maduros y bien integrados. Una buena acidez refresca el paso. Final largo y persistente que nos deja agradables tostados y una suave mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | El vino Avelino Vegas Áureo 2018 es una expresión pura de la variedad reina de la Ribera del Duero. |
| OTRAS AÑADAS | Avelino Vegas Áureo 2017: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. T. Atkin: 93 puntos. Andreas Larsson: 90 puntos. Avelino Vegas Áureo 2016: 92 puntos Enterwine. T. Atkin 94 puntos. 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
