Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2025
Vino blanco joven de Rueda. Monovarietal de Sauvignon Blanc con un breve resposo sobre lías.
Detalles
Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2025
El vino Blanco Nieva Sauvignon Blanc es un vino blanco de la casta francesa Sauvignon Blanc, que se ha puesto de moda desde que la gran Rosalía dijo que era su uva preferida.
Este monovarietal procede de viñas de más de 25 años de edad que la bodega Viñedos de Nieva cultiva a unos 850 metros de altitud en los alrededores de Segovia, en la DO Rueda. La bodega es una de las marcas de Bodegas Martúe.
Después de una vendimia nocturna a baja temperatura, las uvas maceraron en frío mientras se prensaban en atmósfera inerte para conseguir un mayor potencial aromático.
La fermentación alcohólica del vino Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2025 es larga y a baja temperatura, para así potenciar y conservar todas las características propias de la variedad. Antes de ser embotellado, este vino blanco joven reposó unas semanas con sus lías.
| A la vista | El vino Blanco Nieva Sauvignon Blanc se presenta con un limpio y brillante color amarillo pálido con reflejos acerados. Este vino blanco de Rueda forma unas finas lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Marcado carácter varietal. Intensa Sauvignon Blanc con mucha fruta, con muchos toques de frutas tropicales (piña madura, mango) y notas herbáceas. Sugerente fondo floral. |
| En boca | Fácil y muy agradable, con un paso fino que llena el paladar de fruta tropical en equilibrio con las flores y las notas minerales. Este vino blanco de Viñedos de Nieva es elegante, fresco y placentero, con un paso sedoso y envolvente. Final largo y persistente. |
| Nuestra opinión personal | El vino Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2025 es ideal para acompañar tapeos y comidas ligeras. |
| OTRAS AÑADAS | Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2024: 89 puntos Enterwine. Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2023: 90 puntos Enterwine. Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2022: 91 puntos Enterwine. Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2021: 93 puntos Enterwine. Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2020: 93 puntos Enterwine. Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2019: 93 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñin. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rueda |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 89 |
| Mono-Varietal | Sauvignon Blanc |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sólo, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
