Blau Barrica 2023
Vino tinto vegano del Montsant. Coupage de Cariñena, Garnacha y Syrah criado 4 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Blau Barrica 2023
Vegano
El vino Blau Barrica es la carta de presentación de la bodega Can Blau, el proyecto de Viñas Familia Gil en la DO Montsant. Un vino tinto con barrica intenso y expresivo.
Se elabora con un coupage de tres variedades: 50% de Cariñena, 25% de Garnacha y 25% de Syrah, procedentes de varias parcelas con diferentes tipos de suelos.
La vendimia es seleccionada. Una vez entrada en bodega, la uva se deja en depósitos de acero inoxidables donde se desarrollarán la maceración y la fermentación alcohólica, de una duración aproximada de 15 días y a temperatura controlada.
Al finalizar estos procesos, el vino pasa a barricas de roble francés, donde realiza la fermentación malolactica. Seguidamente, el vino tinto Blau Barrica 2023 reposa en barricas durante unos 4 meses antes de ser embotellado.
Este vino vegano es sabroso y juvenil. Este vino tinto del Montsant será un buen acompañante de cocidos y estofados.
| A la vista | Este vino tinto con barrica es limpio y brillante. El vino tinto Blau Barrica se presenta con un bonito color cereza con reflejos azulados. |
|---|---|
| En nariz | Intensos y alegres aromas. En este coupage de Cariñena, Garnacha y Syrah predominan los aromas de frutas rojas muy maduras con un fondo floral y mineral característico del terroir. Ligeramente herbáceo y tostado, con sutiles especiados. |
| En boca | Este vino tinto de las bodegas Can Blau tiene una entrada muy agradable, con un paso por boca cremoso y una acidez refrescante. Es goloso y sabroso. El final, no muy persistente, deja agradables recuerdos de cremosa confitura de fresas y toques minerales por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Blau Barrica 2023 es fresco, afrutado y goloso. Imbatible relación calidad-precio. |
| OTRAS AÑADAS | Blau 2022: 90 puntos Enterwine. Blau 2021: 92 puntos Enterwine. Blau 2020: 91 puntos Enterwine. Blau 2019: 91 puntos Enterwine. Blau 2018: 90 puntos Enterwine. Blau 2017: 92 puntos Enterwine. Blau 2016: 93 puntos Enterwine. Blau 2015: Puntuación Enterwine: 93 puntos. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena 50%, Garnacha 25%, Syrah 25% |
| Maridajes | Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cerdo asado, Cocidos, Embutidos, Estofados, Huevos, Legumbres, Pato, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Reunión de colegas, Tapeo |
