Vino Blanco Bru Blanc 2019

Vino blanco de Costers del Segre de Garnacha Blanca, Chardonnay y Sauvignon Blanc, con 4 meses de crianza sobre sus lías en depósitos.

Sobre lías. 4 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Celler Cercavins
90 90

Disponibilidad: En existencias

8,95 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Bru Blanc está elaborado por la bodega Celler Cercavins a partir de un coupage de Garnacha Blanca, Chardonnay y Sauvignon Blanc, con mayor presencia de la primera. Todas las uvas proceden de viñedos de propiedad de la bodega situados en Verdú, en la subzona de Les Valls del Riu Corb, dentro de la DO Costers del Segre.

Tras una maceración pelicular (maceración con las pieles), el mosto se desfanga por flotación a depósitos de acero inoxidable para empezar la fermentación alcohólica a una temperatura constante de 14ºC. Terminados estos procesos, el vino blanco Bru Blanc 2019 reposa durante 4 meses en contacto con sus lías en los mismos depósitos. Al finalizar la crianza se estabiliza y se filtra levemente antes de ser embotellado.

Este vino blanco criado sobre lías es sabroso y elegante, ideal acompañante de cualquier arroz a base de pescado, sea una paella marinera o un arroz caldoso, no decepcionará. 

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A la vista

El vino blanco Bru Blanc muestra un pálido color amarillo con reflejos acerados. Un vino blanco criado sobre lías brillante y glicérico, con formación de una lágrima densa de caída lenta en la copa.

En nariz

De marcado carácter varietal, este coupage de Garnacha Blanca, Chardonnay y Sauvignon Blanc nos muestra, notas afrutadas de fruta de hueso acompañadas por notas cítricas y piña madura. El conjunto arómatico es muy amable, envuelto por unos amables recuerdos florales sobre un ligero fondo balsámico con recuerdos hierbas frescas e hinojo.

En boca

Amplia entrada que da paso a un largo recorrido sedoso y untuoso, muy elegante y aterciopelado. Intensa fruta, jugosa y sabrosa, con algún toque de fruta tropical. La acidez junto con las notas cítricas acompaña durante todo el paso por boca. Un vino blanco de la bodega Celler Cercavins con un final ligeramente especiado, con recuerdos balsámicos y un postgusto fresco y cremoso.

Nuestra opinión personal

Muy sabroso y con una elegante complejidad, el vino blanco Bru Blanc 2019 les seducirá desde el primer sorbo. 

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Garnacha Blanca 70%, Chardonnay 18%, Sauvignon Blanc 12%.
Maridajes Arroces caldosos, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Reunión familiar
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